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メインおかずにぴったり!人気の「鶏もも肉」レシピ

人気で簡単な「鶏もも肉」のレシピを紹介します。鶏もも肉は食べ応えもあって、ごはんのメインのおかずにもぴったり。色んなアレンジで、美味しい鶏モモのおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2018年12月08日

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noho3nohoさん

鶏もも肉で、美味しいおかずを作りたい!

柔らかくて美味しい鶏もも肉。
鶏もも肉がメインのおかずを手軽に作りたいですよね!

冷蔵庫に常備しておくと安心な鶏肉!中でも、ジューシーで柔らかい鶏ももはリーズナブルでスーパーで手軽に購入できますね。

鶏もも肉は柔らかくジューシーで旨みもたっぷりな部位。コクがあり、出汁の役割も兼ねるので和食をはじめいろいろな料理に向いています。

人気で簡単な「鶏もも肉」のレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しい鶏モモのおかずを作っちゃいましょう!

基本のレシピ 照り焼きチキン

材料2人分
鶏もも肉1枚(約300g)
醤油大さじ1 1/2
みりん大さじ1 1/2
酒大さじ1 1/2
砂糖大さじ1/2

https://oceans-nadia.com/user/42650/recipe/192715

作り置きにも便利な、フライパンひとつで出来る鶏の照り焼きレシピ。おさえておきたい定番おかずです。

鶏ももガーリックバターぽん酢炒め

材料 (2人分)
鶏もも肉1枚
片栗粉 適量
バター10g
万能ねぎ(小口切り) 適量
キャベツ適量
ミニトマト適量
■ 【調味液】
ミツカン 味ぽん大さじ3
砂糖大さじ1
おろしにんにく 4g

https://cookpad.com/recipe/1980194

香ばしく焼いた鶏もも肉は、ご飯によく合う一品です。手早く作れるから、お弁当のおかずにもぴったり♪

鶏もも肉のマヨポン柚子胡椒炒め

材料(4人分)
鶏もも肉2枚
片栗粉大さじ2
塩こしょう適量
※醤油大さじ1
※酒大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
★ポン酢大さじ1
★柚子胡椒(チューブ)4cm

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115763

片栗粉を揉み込んでいるので、タレがよく絡んで美味しいです。もっちりした食感。時間がない時でもささっと作れるので是非!

鶏むね肉のにんにくマヨネーズ焼き

材料 (2~4人分)
【鶏むね肉】400g「皮を除く」
【★片栗粉・料理酒】各 大匙2
【★塩・こしょう】各 少々
【★ガーリックパウダー「あれば」】少々
■  合わせ調味料
【マヨネーズ】大匙3
【醤油・お酢・砂糖】各 大匙1
【おろしにんんく】1~2かけ分

https://cookpad.com/recipe/3158982

簡単♪パリパリガーリックチキンソテー

材料 (鶏もも肉 1枚分)
鶏もも肉1枚(300g前後)
おろしにんにく 大さじ1
塩小さじ1/2
粗びき黒胡椒適量
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ2
水大さじ2
オリーブオイル(焼く時用。サラダ油でもOK) 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/2985983

パリパリジューシーな簡単チキンソテー♪冷めてもしっとりしているのでお弁当のおかずにも☆

パリパリ♡レモンペッパーチキン【#作り置き#漬けて焼くだけ】

材料2人分
鶏もも肉1枚(300g)
塩、こしょう少々
にんにくチューブ2〜3cm
しょうゆ、酒、レモン汁
各大さじ1
砂糖、ごま油各小さじ1
片栗粉適量
ごま油小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/296651

鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、フライパンで焼くだけのめちゃめちゃ簡単で、心の底から満足させてくれる肉おかず。

鶏もも肉のマスタード焼き【作りおき】

材料((鶏もも肉1枚分))
鶏もも肉300g(約1枚分)
油(オリーブオイル使用)小さじ1
料理酒大さじ1
マスタード小さじ2
はちみつ大さじ1
醤油大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147841

ほんのりマスタードの風味♪まろやかな甘さにご飯がススムおかずです。冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもオススメです。

短時間調理★ハニーマスタードチキン

材料 (2人分)
鶏もも肉1枚(300g)
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
★粒マスタード大さじ2
★はちみつ 大さじ2
★水大さじ2
★酒小さじ2
★しょうゆ小さじ2
★顆粒コンソメ 小さじ1/2
★にんにくのすりおろし少々
バター5g

https://cookpad.com/recipe/3221297

合わせ調味料の準備さえしてしまえば15分もかからずに作ることが出来るお助けメニュー。ご飯にもパンにも良く合います^^

レンジで簡単!蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ

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