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これは旨い!モチモチ『れんこん餅』レシピ

れんこんの美味しい食べ方ナンバーワン?一度食べたらリピート間違いなしですよ('ω')ノ

更新日: 2018年12月10日

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tomomo-nさん

れんこんがお餅みたいにモチモチになっちゃう「れんこん餅」

これからの季節は、お雑煮やあんかけにしても絶品!

つみれの代わりに鍋に入れても美味しいですよ!

れんこんは全部すりおろしてもいいですが、粗みじんを加えた方が食感がいい

★↓モッチリ「れんこん餅」レシピ

れんこん餅の磯辺焼き

材 料(2人分)
れんこん 10cm位
片栗粉 大1.5
小麦粉 大1
顆粒和風だしの素 少々
☆しょうゆ 大1
☆みりん 大2
☆酒 大2
サラダ油 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010004043/

香ばしモチモチ!海苔チーズれんこんもち!

材料 (2人分)
レンコン 170g(正味)
☆片栗粉 大3
☆醤油 小1/2
☆和風だしの素 小1/2
☆塩・ブラックペッパー 少々
スライスチーズ 1枚
焼き海苔 全型1/4枚
ごま油 小1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4716108

モチモチ!れんこん餅✿シンプルな味付けで

材 料(3~4人分)
れんこん 400㌘位
片栗粉 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
塩こしょう 少量
サラダ油 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710011144/?l-id=recipe_list_detail_recipe

みじん切りにする一手間で食感がとてもよくなりますね!軽く絞ることでパチパチと油の飛び散りも抑えることができてよかったです。ごちそうさまでした。また作ります!

簡単❢ゴマのれんこん餅

材料 (2人分)
れんこん 180gくらい
◆片栗粉 大さじ1.5杯
◆すりごま(白) 小さじ1杯
◆塩コショウ 少々
いりごま(白) 大さじ3杯から好きなだけ
ごま油(焼き油) 小さじ1杯
大葉(千切り) 2枚
ポン酢 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2302674

【簡単】れんこん餅。【おつまみ】

材 料(2人分)
レンコン 200g
小ねぎ(小口切り) 1本
片栗粉 大1
酒 大1/2
◎しょうゆ 小1
◎米酢 小1
ごま油 大1

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070037812/

シャキシャキでもっちり~れんこん餅♪

材料 (10個分)
レンコン 300グラム
ベーコン 2枚
小麦粉 1/2カップ
片栗粉 1/2カップ
万能ネギの小口切り 大さじ1
桜エビ 大さじ2
昆布茶(塩) 小さじ1~
ごま油 適宜

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1142000

もちもちレンコン餅

材 料(2人分)
れんこん 100グラム
ベーコン 1/4枚
片栗粉 大匙1
ねぎ 1/4束

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1890001362/?l-id=recipe_list_detail_recipe

焼ければもっちりのレンコン餅になりました。おいしかったです。

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