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寒い冬に食べておきたい♡ダイエットにオススメ『ラム肉』レシピ

寒い冬にこそ食べておきたい「ラム肉」には、脂肪燃焼に効果的なL-カルニチンが含まれているんです。他の肉にも含まれていますが、ラム肉が一番!是非食べてみてくださいね('ω')ノ

更新日: 2018年12月14日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

北海道を代表する料理“ジンギスカン”でお馴染みの「ラム肉」

生後およそ12か月以下の子羊の肉はラム、それよりも年をとった羊の肉は日本ではマトンと呼ばれる。

寒い冬にこそ食べておきたい肉

ラム肉は脂肪燃焼を促すL-カルニチンを多く含んでいることで人気がありますよね。

寒い冬場は、食べることで体の中から温まりたいもの。そんなときこそ、ラム肉はおすすめ

ダイエットの敵である”脂肪”ですが、ラム肉の脂肪は他の肉類に比べて体に吸収されにくいと言われています

★↓食べて綺麗になれる「ラム肉」レシピ

骨付きラム肉のステーキ~ガーリックソース添え

材 料(2人分)
バター 大さじ2
人参の輪切り 各3枚 付け合わせ
インゲン 各4本 付け合わせ
骨付きラム肉 500g
黒コショウ 少々
ハーブソルト 少々
(ソースの材料)
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
赤ワイン 大さじ1/2
塩コショウ 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110008874/?l-id=recipe_list_detail_recipe

めちゃくちゃ美味でした!お肉も柔らかくやけて大満足!ソースが美味しいのでご飯に和えて食べてしまいました…

本場のラム肉のステーキ バルサミコソース

材料 (2人分)
ラム肉 8本くらい
にんにく 1かけ
バルサミコ酢 大さじ3
醤油 大さじ2
バター 15g
酒 小さじ1
塩 コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
ローズマリー 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/513565

牛より美味?? ラム肉の塩コショウ炒め

材 料(1人分)
ラム肉(焼き肉用) 150g
サラダ油 大さじ0.5
荒引き塩コショウ(味付き) 小さじ1程度
キャベツの千切り(つけ合わせ) あれば

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040004185/?l-id=recipe_list_detail_recipe

塩コショウだけでできるので嬉しいです。もちろん お味にも大満足! 玉葱プラスしました。ありがとうございました!

ラムチョップのジンジャーソース!

材料 (1人分)
ラムチョップ 2本(130g)
塩 少々
黒胡椒 たっぷり
バター 5g
☆生姜 親指大
☆赤ワイン(もしくは酒でも)大2
☆しょうゆ 大1
☆みりん 大1/2
☆ハチミツ 小1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3196430

ラム肉炒め

材 料(2人分)
ラム肉(焼肉用、薄切り) 160g
玉ねぎ 1/2個
塩、こしょう 少々
●しょうゆ 大さじ1
●酒、砂糖 各小さじ1
●すりおろしにんにく、生姜 各小さじ1/4
サラダ油 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370010920/?l-id=recipe_list_detail_recipe

美味しくできました(*^^*)焼肉のたれとラム肉、とても合いますね(*^▽^*)

ラムチョップのローズマリー焼き

材料 (2人分)
ラムチョップ 6~8本
ローズマリー 1~2枝
オリーブ油 大さじ2
塩・粗挽き黒胡椒 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1314677

ラム肉のバルサミコ酢炒め

材 料(2人分)
ラム肉 150g
玉ねぎ 中1/2個
ピーマン 1個
ミニトマト 6個
生姜 3枚くらい
にんにく チューブ1cmくらい
鷹の爪 1~2本
オリーブオイル 適量
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
★バルサミコ酢 大さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★水 大さじ3
★片栗粉 小さじ1

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700011578/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ミニトマトがなくて入れませんでしたが、ラム肉とバルサミコ酢が意外と合うんですね!とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした♪

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