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今年はコレに決めた!切り株ケーキ『ブッシュドノエル』レシピ

フランスのクリスマスの定番ケーキである「ブッシュドノエル」。親子で色々デコレーションを楽しめちゃうので、オススメですよ('ω')ノ

更新日: 2018年12月22日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

フランスのクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」

「ブッシュ」は「薪」
「ノエル」は「クリスマス」という意味。

キリストの誕生の日それを祝う形で一日中、暖炉で薪を燃やしていました。その様子を表現したのが、ブッシュドノエル

切り株風に見せちゃうオシャレなケーキを作ろう♪

一番簡単な作り方は、市販のロールケーキをつかった方法!

お好きなフルーツやお菓子などを飾ってデコレーションを自由に楽しんでみて。

★↓簡単から本格派まで「ブッシュドノエル」レシピ

お家で手作り♪ブッシュドノエル

材 料(約8人分)
牛乳 100ml
ココア 20g
卵黄 3個
サラダ油 70ml
薄力粉 70g
卵白 4個
砂糖 65g
【チョコレートクリーム】
生クリーム 140ml
砂糖 20g
チョコレート 40g
【飾り用のコーティングチョコ】
生クリーム 60ml
チョコレート 120g
【仕上げ】
ココア お好みで

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570000533/?l-id=recipe_list_detail_recipe

あまりケーキが好きではない夫と息子がもっともっと‼︎とリクエストしてくれました♡このレシピに出会えてよかったです☆

☆クリスマス★ブッシュ・ド・ノエル☆

材 料(5人分)
玉子 3 個
塩 少々
グラニュー糖 70g
小麦粉 60 g
純ココア 15 g
お湯 70 cc
グラニュー糖 35 g
ラム酒 大さじ 1弱
チョコレート生クリーム 200 cc
砂糖 大さじ 2
キャラメルクランチ 大さじ 1
チョコペン 1 本
市販のチョコレート菓子 適量
粉砂糖 適量
ココア 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300006790/

とっても美味しかったです!食べきれなかった分を翌日に食べたらさらに美味しくなっててビックリ!寝かすとしっとりウマウマですね!またリピします♪

かんたん美味しい!ブッシュドノエル

材料 (一本分)
ビスケット(マリーなど)10枚~15枚
牛乳 約1cup
チョコレートホイップ 200ml
砂糖 15g
イチゴ 10~15個程度
お好みのデコレーション 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2462826

☆ブッシュドノエル☆

材料 (1本分)
■ 生地(30cm×30cm)
薄力粉+純ココア 30g+30g
グラニュー糖 120g
全卵 3個
牛乳 40g
■ ガナッシュショコラ
チョコレート 70g
生クリーム 200g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1647336

*ブッシュドノエル・ヴェール*.•☆.*

材料 (1本分(20㎝×20㎝角形使用))
■ 【スポンジ】
玉子 M2個
砂糖 25g
◎薄力粉 25g
◎コーンスターチ 5g
◎抹茶 3g
牛乳 大1
【シロップ】
水 大2
砂糖 15g
(あれば)ホワイトラム 小1
■ 【ガナッシュクリーム】
チョコレート (刻む)45〜50g
生クリーム 150㏄
砂糖 15〜20g
洋酒 小1
■ 【仕上げ】(お好みで)
抹茶パウダー、粉糖etc. 適宜
チョコ、オーナメントetc. あれば適宜

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/463388

市販のロールケーキで”ブッシュドノエル”

材 料(3~4人分)
ロールケーキ 1本
☆ホイップクリーム
生クリーム 200cc
砂糖 小さじ1~2
クリスマス用飾り(お好みで 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000494/?l-id=recipe_list_detail_recipe

手作りケーキの飾りに使わせてもらいました。とっても簡単でXmasケーキらしくなって、おお~!でした♪

Ⅹ’masに☆ブッシュドノエル☆を!!

材料 (ノエル1本(30×30天板))
卵黄 4個分
卵白 3個分
砂糖出来ればグラニュー糖 60g
小麦粉(薄力粉) 60g
ココア 15g
ベーキングパウダー 小匙1/2
オイル 20CC
■ キャラメルホイップクリーム分
砂糖 80g
生クリーム(植物性)200CC
■ その他 
芯に入れる果物:洋梨 適量
雪用 粉砂糖 少々
X’masオーナメント お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2278918

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