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寒い日に飲みたくなる♡ポカポカしちゃう『生姜スープ』レシピ

寒い季節に飲みたくなる生姜の利いた温かいスープ。風邪の時にもいいですよね('ω')ノ

更新日: 2018年12月26日

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tomomo-nさん

生薬などに使われる万能食材「生姜」

生姜は中国で古くから生薬として利用されてきました。

生姜に熱を加えるとジンゲロールの一部がショウガオールに変化し、熱を作り出す成分に変化します

寒い日に体が温まるスープ

いつものスープやみそ汁に生姜を入れるのもアリ。

普段の料理にはあまり使われない生姜も、スープでなら簡単に取り入れられるんです!

★↓食べるとポカポカしちゃう「生姜スープ」レシピ

キャベツと豚ミンチの酒粕生姜スープ♪

材 料(2~3人分)
キャベツ 1/4個
豚ミンチ 100g
水 500ml
酒粕 大さじ2
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒昆布だし 小さじ1
しょうが(チューブ) 7~8cm

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790011036/

たっぷりのキャベツとミンチだけでも、食べごたえが充分ありますね!酒粕&生姜効果でポカポカ(*^▽^*)キャベツの甘みもあり、とても美味しかったです♪

✿とろろ昆布と生姜のスープ✿

材料 (3人分)
とろろ昆布 お好みの量で
生姜 1片
だしの素(顆粒)小さじ1
水 4カップ
☆酒 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆昆布だし(粉)<あれば>適量
塩 少々
万能ネギの小口切り 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1366409

あっさり☆白菜の和風しょうがスープ☆

材料 (2人分)
白菜 最後に余った細かいところたくさん
しめじ 1/3
だしの素 小さじ1
水 500cc
塩 一つまみ
酒 小さじ3
しょう油 小さじ1
しょうが汁 小さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4292256

ほっこり~白菜と豚バラの塩こうじスープ

材料 (4~5人分 多めに作り翌日にも♪)
白菜 1/4個
豚バラ肉 300グラム
生姜 1かけ
塩こうじ 大さじ5
柚子の皮 適量
粉末和風出汁 お水に対して適量
水 1000ml

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4819534

コンソメオニオンジンジャースープ♪

材料 (2~3人分)
玉ねぎ 1個
シメジ 半株
エノキ 1株
生姜 一かけ
ゆずの皮 適宜 
水 600ml
サラダ油 大さじ1
■ 調味料
コンソメ固形 1個
クレイジーソルト 適宜
粗びき黒胡椒 適宜

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3568071

小松菜白菜昆布出汁塩生姜スープ

材 料(1人分)
小松菜 1株
白菜 1枚
昆布出汁の素 小さじ1杯
生姜チューブ 少々
塩 少々
水 200cc

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780021992/?l-id=recipe_list_detail_recipe

さっぱり生姜スープ++

材 料(1人分)
おろししょうが(チューブ可) 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/3
ウェイパー 小さじ1/3
お湯 180cc程度

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760004790/?l-id=recipe_list_detail_recipe

今日、とても寒くて体が冷えていましたが、体が温まりました!!美味しく出来上がり、素適なレシピに感謝です♡

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