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(クックパッド)やっぱり健康が一番!野菜たっぷりレシピまとめ

今回は、野菜たっぷりのレシピをまとめてみました。

更新日: 2019年01月09日

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この記事は私がまとめました

lifexlifeさん

材料 (4人分)



カブ 2個

大根 3cm

人参 1/3本

きゅうり 1/2本

刻み昆布(乾) 4g

■ 調味料

白だし醤油 大さじ2

米酢 大さじ2

みりん 小さじ2

塩 少々

水 適量

生姜 1/2片

赤唐辛子(乾) 適量

https://cookpad.com/recipe/5396734

材料



ニラ 1束

もやし 1パック

ジャガイモ 1個

大根 5㎝ぐらい

人参 2㎝ぐらい

エノキ 1/4パック

水 6カップ

創味シャンタン 小さじ5

濃口醤油 小さじ5

アサツキ 少々

白ゴマ 少々

https://cookpad.com/recipe/5429070

材料 (2人分)



CO・OPエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2

さばの水煮缶 1缶(190g)

じゃがいも〔1.5cm厚さのいちょう切り〕 小1個

ブロッコリー〔小房に分ける〕 50g

ミニトマト〔半分に切る〕 2個

粉チーズ 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/5419671

材料 (2人分)



牛切り落とし肉 150g

*すりおろしにんにく 小さじ1/4

*コチュジャン 小さじ2

*しょうゆ 小さじ1

人参 1/2本(60g)

長ねぎ 1/2本

しいたけ 2個

にら 1/3束(約30g)

春雨 20g

サラダ油 大さじ1/2

豆板醤 小さじ1/2

生姜 5g

ごま油 大さじ1/2

水 600ml

コチュジャン 小さじ1/2

しょうゆ 小さじ1/2

塩 少々

白すりごま 少々

ラー油 お好みで

https://cookpad.com/recipe/5237456

材料



じゃがいも 1個

人参 少々

紫キャベツ 少々

レタス 少々

玉葱 少々

胡瓜 少々

コーン 尚早

コンソメ 小さじ1

オイスターソース 少々

マヨネーズ 大さじ1

からし(チューブ) 5mm

レモン汁 少々

https://cookpad.com/recipe/5430301

材料 (4人分位)



クリームチーズ 200g

ホワイトソース 100g

生クリーム 100cc

塩コショウ 適量

☆パプリカ(赤、黄) 1/4位

☆セロリ 5cm位

☆人参 2cm位

☆キュウリ(回りの緑) 適量

☆かにかま 4か5本

◎水 100位

◎コンソメ 1/2

※水 100cc位

※ゼラチン 1/2位

https://cookpad.com/recipe/5432485

材料 (10個分)



油揚げ 5枚

白菜 100g

人参 1/2本(80g)

卵 2個

砂糖 小さじ1

塩 ひとつまみ

■ (味付け)

水 400cc

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

醬油 大さじ1と1/2

だし醤油(かつおだし濃縮3倍) 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/5438811

材料 (2人分)



大根 1/3本

人参 1/2本

ネギ 1/2本

生椎茸 2個

もやし 1/3袋

牛肉こま切れ 100g

水 1000cc

日本酒 大さじ1

塩 2つまみ

クックドゥ香味ペースト 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/5432918

材料 (2人分)



薄切り豚バラ肉 300g

もやし 一袋

えのき 一袋

レタス 半分

ナス 1本

パプリカ(ピーマン) 1個

■ 塩

■ こしょう

■ 酒

■ ポン酢

https://cookpad.com/recipe/5327418

材料 (6枚分)



小麦粉 300g

だし 大さじ1

長芋 200g

卵 L2個

ほうれん草 1つかみ

白菜 3枚

人参 3cm

コーン 30g

ツナ 1缶

https://cookpad.com/recipe/5433820

材料 (たっぷり6食、普通で8食分くらい)



●玉ねぎ 大2個

●りんご 1個

●生姜 1片

●ニンニク 1片

☆エリンギ 2本

☆ピーマン(無くてもいいです) 1個

☆人参 大1本

☆レンコン 大1節

豚ひき肉 300g

コンソメ 1個

水 500cc

カレールー 6かけ

https://cookpad.com/recipe/5436327

材料 (2人分)



ご飯 1合

キャベツ、トマト 適量

光輝さん煮卵 2個

パセリ パラパラ

https://cookpad.com/recipe/5442206

材料 (2人分)

*豚ひき肉 100g

*にら 30g

*しいたけ 2個

*生姜 10g

*卵 1/2個分

*片栗粉 大さじ2

*塩、こしょう 各少々

にら 20g

人参 1/2本(60g)

白菜 100g

もやし 50g

しいたけ 1個

水 600mll

豆板醤 小さじ1/2

サラダ油 大さじ1/2

しょうゆ 小さじ2

オイスターソース 小さじ1

塩、こしょう 各少々

ごま油 大さじ1

○水 大さじ1/2

○片栗粉 大さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/5237448

材料



しいたけ(肉厚のもの) 1パック(10個程)

人参 50g

レンコン 100g

大葉 4枚

こんにゃく(糸こんにゃく) 40g

玉ねぎ 1/4個

鶏ももひき肉 200〜250g

塩 小さじ1/2

胡椒 少々

酒 大さじ1

薄力粉 適宜

油 大さじ1

水 300ml

コンソメキューブ 1個

醤油 大さじ1/2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/5437770

材料 (2人分)



卵 2個

○だしの素(粉末でも液体でも) 小さじ1

○砂糖 小さじ1

○みりん 小さじ1

○塩 ひとつまみ

鶏ミンチ 120g

残り野菜 100gくらい

●水 100cc

●生姜チューブ 2センチくらい

●砂糖 大さじ2

●みりん 大さじ2

●醤油 大さじ3

●酒 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/5439204

材料



にんじん 1/2本

大根 1/4本

ネギの小口切り 適量

小麦粉 200g

ラーメンの汁 適量

https://cookpad.com/recipe/5438908

材料 (3人分)



しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 250g

白菜 1/6玉

もやし 1袋

かぼちゃ 1/4個

えのき 1パック

しめじ 1株

酒 50cc

水 50cc

https://cookpad.com/recipe/5439346

材料 (3〜4)



豚ひき肉 370g

ニラ 1束

白菜(1/4サイズで余りあり) 550g

塩 大1

塩麹(なければ塩小さじ2) 大1と1/2

すりおろし生姜 小1

ごま油 大1

サラダ油 適量

水 150ml

小麦粉 適量

餃子の皮(大判) 40枚

https://cookpad.com/recipe/5439979

材料 (4人分)



玉ねぎ 1/2個

人参 30g

セロリ 1/4本

レンコン 50g

ごぼう 30g

えのき茸 1/2袋

トマト 1/2個

茹で大豆 大さじ4

昆布出汁 400cc〜

塩 小さじ1

塩コショウ 適宜

https://cookpad.com/recipe/5440958

材料 (ライスコロッケ 直径4cm15個分)



オリーブオイル 大さじ1

ピーマン 2個

にんじん 1/2本

玉ねぎ 1/2個

コーン 100g

ごはん 2合

コショウ 少々

ケチャップ 大きさ4

とろけるチーズ 50g

溶き卵 1個分

パン粉 適量

揚げ油 適量

■ 他のおかずをお好みで

https://cookpad.com/recipe/5442208

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