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普段使いの山芋を120%生かすレシピ

普段良く使う山芋で簡単に出来るレシピだけをまとめました。

更新日: 2019年02月02日

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この記事は私がまとめました

中川御影さん

食感が楽しい! 山芋ステーキ

材 料(2~4人分)
山芋(長芋)200g
卵1個
白だし大さじ1
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ2
かつおパック1袋
万能ネギ少々
つけダレお好みで

レシピ↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150003055/

お好み焼きとは似て非なる食感を楽しんで下さい。好みの味付けで食べられるように、あえて薄味に仕上げました

簡単!!山芋とたまごのふわふわ焼き★

材 料(2~3人分)
山芋150g
タマゴ(L)3個
マヨネーズ大匙1
麺つゆ(3倍濃縮)大匙2/3~1
塩・胡椒適量
■トッピング■
刻みネギお好みで
黒胡椒お好みで
マヨネーズお好みで

レシピ↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360000063/?l-id=recipe_list_detail_recipe

大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋

材 料(3人分)
山芋10cm前後
クレージーソルトor塩こしょう少々
☆しょうゆ大1
☆酒大1
☆みりん大1
☆にんにく1片
サラダ油大1
バター大1
乾燥パセリ少々

レシピ↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210004929/?l-id=recipe_list_detail_recipe

混ぜるだけ やまいもと海苔のきゅうりのサラダ

使う道具 ボール、あれば海苔を切るための調理鋏、あればスライサー 海苔がポイントです。ごま油は使わなくても。

山芋ほくほくグラタン

材 料(1~2人分)
山芋2分の1本
卵1個
麺つゆ大さじ1
かつおだし小さじ1
とけるチーズ1.5枚

レシピ↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580001667/?l-id=recipe_list_detail_recipe

簡単おつまみ!長芋とベーコンでもう一品!

あともうひと品ほしい時に、シャキと歯ごたえのいい長芋とベーコンのソテーです。

もう1品って時に☆山芋焼き

★ふわっふわ♪【山芋のふわふわ揚げ】

究極柔らか食感の山芋フライです。
天ぷら鍋がなくても、フライパンでできます。

超簡単 山芋鉄板焼き

材 料(2人分)
山芋200g
卵1個
サラダ油小さじ2
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
かつおぶし適量
青のり少々

レシピ↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490001164/?l-id=recipe_list_detail_recipe

調味料なしで作れます。小さめフライパンならそのまま食卓へ。
小麦粉を使わないのでローカロリーでダイエット料理にも。

やまいもたっぷり♪とろろ汁

材 料(5~6人分)
水5カップ
山芋300g
刻みネギ適量
●薄口醤油大さじ5
●だしの素大さじ2
●みりん大さじ5
溶き卵1個分

レシピ↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210003623/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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