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美味しく食べられて美肌にも良い!簡単な「アボカド」レシピ一覧

森のバターとも、食べる美容液とも言われ栄養化が豊富なアボカドですが、普段はしない料理を作ってみてはいかがでしょうか?

更新日: 2019年01月27日

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serassさん

お手頃価格で手に入りやすい、アボカド!

スーパーでいつでも安く手に入るのでサラダなどに使っている方も多いのではないでしょうか。

アボカドには、様々なビタミンが含まれています。フルーツや野菜にもビタミンは含まれていますが、アボカドは1つでそのビタミンを摂取することができます。

食べごろの見極め方

アボカドが触ってみて硬かったり皮が青いような時は、まだ未熟の状態です。熟すまでは常温で保存しましょう。常温の保存期間はアボカドが熟すまでです。皮が緑から黒色に変化しはじめ、指で触った時に少し押せるぐらいの弾力があれば食べ頃の場合が多いです。皮の色の変化などを見てちょうど熟した頃に食べたいですね。

アボカドで和風クリームパスタ

材料 (2人分)
スパゲティ200g
アボカド1個
★マヨネーズ大さじ 3
★牛乳大さじ 1
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ 1.5
★鰹節ひとつまみ
きざみ海苔適量

https://cookpad.com/recipe/687410

トマトとアボカドの冷製パスタ

材料 (2人分)
トマト大1個
アボカド1個
にんにく 1~2片
EXVオリーブオイルおおさじ5杯
パスタ200g
塩こさじ1/2
ブラックペッパー少々

https://cookpad.com/recipe/645444

アボカドタコライス

材料 (2人前)
刻み玉ねぎ1/2個
刻みニンニク1個
牛豚合いびき肉170g前後
塩コショウ少々
★トマトケチャップ大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★しょうゆ小さじ1
レタス(千切り)お好みの量
とろけるチーズ(短冊)2枚
トマト(角切り)1/2個
アボカド(スライス)1/2個
ごはん2皿分

https://cookpad.com/recipe/842404

アボカドと豚肉のカフェ風丼

材料 (1人分)
温かいごはんお茶碗に軽く2杯分
アボカド1/2個
豚肉(薄切りなど)60g
卵1個
白胡麻小さじ1
小葱や刻み海苔(お好みで)適量
■ てりやきソースのタレ
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1/2強
仕上げのマヨネーズお好みの量

https://cookpad.com/recipe/1522651

アボカドユッケ丼

材料 (2人分)
アボカド(完熟)1個
☆醤油、砂糖、コチュジャン、酢各大さじ1/2
☆にんにく(すりおろす) 1/2片
☆ごま油 大さじ1
☆炒りゴマ大さじ1/2~
ご飯2人分

https://cookpad.com/recipe/757516

ニンニク鶏のアボカド炒め

材料 (2~3人分)
鶏むね肉大きめ1枚(小さいなら2枚)
アボカド1個
にんにく 3~4かけ
※酒(なかったら水)大さじ2
※クレイジーソルト 小さじ2
※醤油小さじ1
●マヨネーズ大さじ3
●わさび小さじ2
●醤油小さじ1~2
片栗粉 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/245008

とろみ甘酢チキン+アボカド+トマト

材料 (2人分)
鶏むね肉1枚(300g)
アボカド(角切り)1個
トマト(角切り)1/2個
★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
★塩・こしょう各少々
◎砂糖・醤油・酢各大さじ2
◎水大さじ2
◎片栗粉 小さじ1
片栗粉 適量
油 適量

https://cookpad.com/recipe/1867523

アボカドとエリンギのホットサラダ

材料 (3~4人分)
アボカド1個
エリンギ中4本くらい
バター10g
オリーブオイル 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
ブラックペッパーお好みで

https://cookpad.com/recipe/276002

アボカドとまぐろのタルタル

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