1. まとめトップ
  2. レシピ

手軽にもう1品作りたい時に!人気の「じゃがいもの副菜」レシピ

人気で簡単な「じゃがいもの副菜」レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいじゃがいものおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年02月26日

135 お気に入り 32645 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

じゃがいもで手軽に副菜を作りたい!

もう1品おかずが欲しい時にも、じゃがいもが活躍!

ホクホクした食感が魅力のじゃがいもは、1年を通して常備しているご家庭も多い野菜。

よく使うじゃがいもは、おうちにあることが多い野菜の一つ。いつものレシピ以外にもレシピの幅を広げれば、お弁当やおつまみまでばっちり活躍してくれますよ!

人気で簡単な「じゃがいもの副菜」レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいじゃがいものおかずを作っちゃいましょう!

止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ

材料 (3人分)
じゃが芋3~4個
片栗粉 適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★マヨネーズ大さじ1(醤油の半分)
★コショウ適量

https://cookpad.com/recipe/2463371

つまみやすいこのサイズ、止まりません(笑)しっかり甘辛に隠し味のマヨネーズでコッテリ!胡椒のパンチが効く~

新じゃがののりチーズ炒め

材料2人分
新じゃがいも1個
バター5g
粉チーズ大さじ1
青のり小さじ1/4〜1/2

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/146812

新じゃがの季節におすすめの一品です。青のりと粉チーズで炒めれば、止まらなくなるおいしさに!おつまみにもお弁当にも最適です。

【簡単副菜】ピーマンとじゃがいも中華炒め

材料 (2〜3人分)
ピーマン4個
じゃがいも2個
ごま油 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★黒酢(または米酢) 小さじ1
★はちみつ 小さじ1
塩こしょう少々

https://cookpad.com/recipe/1840742

材料はたったの2つ。簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます。もう1品が足りない時に是非どうぞ。

ピーマンとジャガイモのカレー炒め

材料 (3〜4人分)
ジャガイモ1個
ピーマン2個
◇カレー粉 小さじ1/2〜
◇中濃ソース小さじ1~
塩胡椒少々
植物油 小さじ2

https://cookpad.com/recipe/1606192

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め。

材料2人分
じゃがいも2個
ベーコン1枚
サラダ油小さじ1
粒マスタード小さじ2
醤油小さじ1/2
塩適量

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/138139

マスタードの酸味とベーコンの塩気が効いたじゃがいもの炒め物。少しのお醤油が隠し味。お弁当に。常備菜に。

新じゃがとベーコンの醤油こしょう炒めのレシピ/作り方

材料 (2人分)
新じゃがいも … 300g(中2個)
ベーコン … 40gほど
醬油 … 大さじ1と1/2
こしょう … 少し多めに
サラダ油 … 大さじ1

https://www.sirogohan.com/recipe/jagabe/

ベーコンを少し加えてボリュームを出し、醤油と多めのこしょうだけで味付けする炒め物レシピです。

千切りジャガイモの明太子バター炒め

材料 (3~4人分)
ジャガイモ中4個
明太子大きいもの1腹
ねぎ細いもの2~3本
バター30g
マヨネーズ大さじ1杯
醤油お好みで
青じそ2~3枚

https://cookpad.com/recipe/417532

おつまみ系のジャガイモの炒め物です。明太子とバターと隠し味のマヨネーズがジャガイモに絡んで美味しいです。飾りにトッピングした青じそがいい風味を出してくれました。青じそたっぷりめでどうぞ♪

じゃがいものめんつゆバター煮

材料2人分
じゃがいも2〜3個(250g)
水1/4cup
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
バター10g
ごま油大さじ1/2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/244747

作り置きやお弁当に最適な一品♪使う食材はじゃがいものみ。調味料はめんつゆのみ。お鍋でコトコト煮るだけで完成するので、とってもお手軽!

アンチョビポテト

1 2