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人気のひき肉の「そぼろ」レシピ【ご飯のお供にぴったり!】

人気で簡単なひき肉の「そぼろ」レシピを紹介します。甘辛の味付けのそぼろは、ご飯のお供にぴったりですよね。色んなアレンジで、美味しいひき肉のそぼろを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年07月10日

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noho3nohoさん

美味しいひき肉の「そぼろ」を作りたい!

ポロポロの食感がうれしい甘辛そぼろは、汁気を少し残して仕上げるのがポイント。多少汁気があったほうが食べやすいです。

合挽肉は牛肉の旨みと、豚肉のコクどちらも併せ持った、とってもバランスのいいお肉です。いろんな料理に使うことができるので、どのひき肉を買うか迷ったときは合挽き肉を選んでおけば問題なし!

人気で簡単なひき肉の「そぼろ」レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいそぼろを作っちゃいましょう!

簡単!ヘルシー♪豚ひき肉そぼろ

材料 (たっぷり4~5人分)
豚ひき肉400g
◎しょうゆ大4~5
◎酒大2
◎みりん 大2
◎砂糖大4
◎おろししょうが(チューブ使用)4cm程度

https://cookpad.com/recipe/2152458

油抜きして炒めるのでとってもヘルシー♪まさにノンオイルです❤合い挽き肉でも牛でも。お弁当にも◎

みんな大好き♪甘辛*鶏そぼろ

材料 (2~3人分)
鶏ひき肉200g
砂糖大さじ2
みりん 大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2~3
すりおろし生姜適量

https://cookpad.com/recipe/1924695

家族みんなが大好きなそぼろ。。。卵そぼろと合わせて“二色そぼろ”にすることもあります^^

しょうが入り牛そぼろ

材料 (作りやすい分量)
牛ひき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
A
 しょうがの細切り 2かけ分
 にんにくのすりおろし 1かけ分
 酒、砂糖、しょうゆ 各大さじ2
サラダ油

https://www.orangepage.net/recipes/detail_300042

☆そぼろ☆

材料
■ 肉そぼろ
ひき肉(何でも)300グラム
●醤油大さじ2
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖大さじ2
●すりおろし生姜適量
■ 【卵そぼろ】
卵3個
砂糖大さじ2
みりん 大さじ1
醤油小さじ1/

https://cookpad.com/recipe/1371465

豚ひき肉で♪我が家の三色丼(そぼろ弁当)

材料 (2人分)
豚挽き肉100~150g
水豚肉ひたひた分
生姜チューブ 10センチくらい
●砂糖大さじ2.5
●醤油大さじ4
玉子2個
砂糖 (◎玉子用)大さじ2
塩(◎玉子用)1つまみ
キュウリ1/2

https://cookpad.com/recipe/1761656

卵と鶏の三色そぼろ丼のレシピ/作り方

材料 (2〜3人分)
鶏ももひき肉 … 150g
味付け…砂糖大さじ3、濃口醤油大さじ2と1/3、酒小さじ2
卵 … 3個
味付け…砂糖大さじ1、酒大さじ1/2、塩小さじ1/5
ごはん … 適量
絹さや … 10枚ほど

https://www.sirogohan.com/recipe/soborodon/

鶏そぼろを使った三色の鶏そぼろ丼は、やさしい素朴な味のどんぶりです。作り方も一度覚えれば簡単。鶏肉の美味しさと、たまごのやさしい甘さ、絹さやのしゃきしゃき感がこの料理の身上です。

簡単そぼろ親子丼のレシピ/作り方

材料 (2〜3人分)
鶏ももひき肉 … 150g
卵 … 4個
刻みねぎ … 少々
一味唐辛子 … お好みで
みりん … 大さじ5
濃口醤油 … 大さじ2と1/2
酒 … 大さじ2
砂糖 … 小さじ2

https://www.sirogohan.com/recipe/oyakodon2/

鶏ひき肉を使ってとことん作りやすくした親子丼レシピです。だしいらず。刻みねぎ以外は包丁いらず。時間も15分でできちゃいます。

包丁いらずで時短調理!豆腐そぼろ丼

材料【おとな2人分+子ども1人分】
豚ひき肉150g
豆腐300g
だし汁1/4カップ
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1/2
葉ねぎ適宜
ごはん適宜

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1861

すぐ火が通るひき肉はパサつきやすい食材。とろみのあるあんかけなら食べやすく、豆腐の水分でさらにやわらかく仕上がります。

長ネギ・豚ひき肉の味噌そぼろリロン♪

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