フィトケミカルは野菜や果物に多く含まれていますが、多種類をバランスよく摂取することが大切です。 そのためには、赤、黄、緑、紫、オレンジ、黒、白という7色の野菜や果物を組み合わせるのがポイント。

7色の野菜や果物を組み合わせることで相乗効果が高まりますし、フィトケミカル以外のビタミンやミネラルもバランスよく摂取できます。

出典フィトケミカルの活用ルール|フィトケミカル大解剖SP

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