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もう1品欲しい時に!簡単な「ブロッコリーの副菜」レシピ

人気で簡単な「ブロッコリーの副菜」レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいブロッコリーのおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年02月17日

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noho3nohoさん

ブロッコリーで美味しいおかずを作りたい!

彩りもキレイなブロッコリーは、ちょっと副菜が欲しい時にもぴったりです。

どんな食材とも相性のいいブロッコリー。定番の料理も、ブロッコリーを入れるだけでボリュームが出て、見栄えも鮮やかになりますよ◎

人気で簡単な「ブロッコリーの副菜」レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいブロッコリーのおかずを作っちゃいましょう!

ブロッコリーとベーコンの粉チーズあえ

材料【2人分】
ブロッコリー1/2個
ハーフベーコン2枚
粉チーズ大さじ1
塩少々
こしょう少々
オリーブオイル小さじ2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1178

ブロッコリーのおかかマヨ和え

材料 (2人分)
ブロッコリー1房
☆鰹節小1袋
☆マヨネーズ大さじ2
☆醤油小さじ1
白ゴマ大さじ1

https://cookpad.com/recipe/398799

マヨネーズだけでも美味しいブロッコリーに、鰹節と醤油もプラスしたらますます美味しくなりました♡

ブロッコリー&チーズ

材料4人分
埼玉県産ブロッコリー1株
ピザ用チーズ50g
牛乳大さじ1・1/2
薄力粉小さじ1・1/2
塩、こしょう各少々

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/133195

電子レンジでワンステップでできる緑のおかず「埼玉県産ブロッコリー」の簡単レシピです。肉料理の添え物に、お弁当のすき間おかずに、パンにサンドしても◎活用度抜群です!

ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ

材料4人分
ブロッコリー1株
マヨネーズ大さじ2
白すりごま大さじ1.5杯
だし醤油小さじ1/2
きび糖小さじ1/2

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/133668

電子レンジで作れるブロッコリーのかんたんサラダ。ブロッコリーの甘みに、コクのあるごまマヨソースが相性抜群です。これから旬を迎える冬野菜をたっぷりいただきましょう♪

ブロッコリーと茹で卵のサラダ

材料 (2人分)
ブロッコリー1/2個
茹で卵1個
マヨネーズ大2~3
粒マスタード小1
米酢orレモン汁小1/2
塩少々
黒胡椒少々

https://cookpad.com/recipe/2046420

ブロッコリーと人参とツナのキレイなサラダ

材料 (4~5人分)
ブロッコリー1株
人参1本
ツナ缶1缶
★オリーブオイル・酢各大さじ1
★塩コショウ適量

https://cookpad.com/recipe/2453365

人参とブロッコリーは一緒に茹で、ツナ缶、オリーブ油、お酢でシンプル味付け。彩りも味もオシャレに!

ブロッコリーとツナのめんつゆ煮

材料(作りやすい分量)
ブロッコリー1株
ツナ缶1缶(70g)
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
しょうがチューブ2〜3cm

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/244396

作り方は、とーっても簡単!鍋に、ツナ缶+めんつゆそして、ブロッコリーを入れてサッと煮るだけ♪甘いブロッコリーにツナとめんつゆの旨味が絡んでモリモリいけちゃいますよー!

ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

材料4人分
ブロッコリー1株
ツナ1缶(70g)
オリーブオイル大さじ1
にんにく(みじん切り)1/2かけ
唐辛子(輪)少々
塩小さじ1/4
黒こしょう少々

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/147028

添え物やお弁当に欠かせない「ブロッコリー」脇役ではなく、1株丸ごと使った1品です。お弁当や、作りおきにも!

ブロッコリーとささ身の和風マヨあえ

材料 (2人分)
ブロッコリー 1/2株
鶏ささ身(大) 1本
しょうがのすりおろし 小さじ2
マヨネーズ しょうゆ 塩

https://www.orangepage.net/recipes/detail_133810

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