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14日はバレンタインだけじゃない!『めかぶの日』レシピ

2月14日というとチョコレート!ですが、実は「めかぶの日」でもあるんです。めかぶも食べてくださいね('ω')ノ

更新日: 2019年02月13日

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tomomo-nさん

2月14日は「めかぶの日」

メカブ(和布蕪)は、ワカメの付着器の上にある、葉状部の中で厚く折り重なってひだ状になった部分

この時期旬のめかぶの美味しさを知ってもらうのが目的。

めかぶは海藻類。低カロリーなのが人気。

ちょっぴり癖のあるネバネバ。
だけど、そこが好きな人が多いんです。

めかぶのカロリーは、1人前50gあたり6kcalと非常に低い。

めかぶは「超優秀な栄養食品」といえるほど、すぐれた栄養素を持っています。食べ続けることで、健康にも美容にも効果が期待できる海藻

★↓めっちゃ美味しい「めかぶ」レシピ

簡単おつまみ♪めかぶ納豆✿

材 料(1~2人分)
めかぶ 70g
納豆 1P
酢 小さじ1~
ポン酢 適量
わけぎ(ねぎでも) 5~6cm
鰹節 ふたつまみ
すりおろし生姜(チューブ) 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760017123/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ビールのつまみに!めかぶは手抜きでパックのやつ使いました(;・ω・)美味しかったです!

*hana'sめかぶの塩昆布しらす和え*

材料 (二人分)
めかぶ 2パック
しらす 20g
塩昆布 少々
生姜 1かけ
醤油 適宜

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2858203

茹でめかぶの柚子しょう油和え♪

梅とめかぶのフワフワやっこ

材料 (2人分)
乾燥めかぶ 約5g
新玉ねぎ 1/4個
梅干し 1〜2粒
麺つゆ 小さじ1
豆腐 1/2丁

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3877760

めかぶと大根の炊き込みご飯

材料 (3~4人分)
めかぶ 2パック(80gくらい)
大根 200g
油揚げ 1枚
米 2合
白だし 大さじ2
塩 小さじ1/3
海苔 少々
白ゴマ 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3534813

オクラと長芋のネバネバサラダ梅干しで爽快

材料 (3~4人分)
オクラ 6本
きゅうり 1/2
長芋 6cmくらい
めかぶ(味付き) 1パック(40g)
梅干し 1個
ぽん酢 小さじ2

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3926518

めかぶの味噌汁

材 料(2人分)
めかぶ 1パック
水 400cc
赤味噌 大2
和風だし 少々
薬味用ねぎ 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070012943/?l-id=recipe_list_detail_recipe

めかぶのお味噌汁初めてです。トロトロがとっても美味しかったです。(写真が見づらくてすみません)美味しいレシピありがとうございました。また作りますね。

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