1. まとめトップ
  2. レシピ

手軽に作れて美味しい!人気の「鮭」レシピ

人気で簡単な「鮭」レシピを紹介します。色んなアレンジで、魚の中でも人気の「サケ」。美味しいおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年02月15日

30 お気に入り 4844 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

「鮭」の美味しいおかずを作りたい!

魚の中でも人気の「サケ」。

鮭は和食にも洋食にも使える大活躍の食材。子供から大人まで幅広い世代に人気があります。

人気で簡単な「鮭」レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

鮭のタルタル焼き

材料(2人分)
生鮭(切り身)…2切れ(180g)
ソース(ゆで卵1/2個、らっきょう漬け5個、マヨネーズ大さじ2、パセリのみじん切り大さじ1、塩少々)

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/2434/

☆鮭のムニエル☆ハーブソルト味

材料
サーモン人数分
ハーブーソルト適量
小麦粉適量
オリーブオイル 適量
バター1人前5g

https://cookpad.com/recipe/1484564

*鮭のバジルチーズパン粉焼き*

材料 (4人分)
生鮭(タラでもOK)4切れ
レモン汁 適量
塩・こしょう適量
マヨネーズ(衣付け用)小さじ2~3
◆パン粉 大さじ6
◆乾燥バジル大さじ1
◆粉チーズ大さじ3
◆ガーリックパウダー お好みで
オリーブオイル 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/2868182

バジルとチーズがふわ~んと香る、ちょっぴりお洒落なパン粉焼きです♫意外と簡単に出来ちゃいます☺

鮭のレモン焼き。

材料(3人分)
鮭3切れ(約250g)
塩小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
サラダオイル小さじ1
レモン1/2個

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/128373

さっぱりとレモンと一緒に焼き上げた鮭は夏のごはんにぴったり。焼きほぐしておにぎりやお茶漬けにしてもいいですよ。

鮭のホイル焼き/フライパンでの簡単レシピ作り方

材料 (2人分)
生鮭 … 2切(150〜200g)
にんじん … 1/3本(約50g)
えのき茸 … 大1/3束(約70g)
しめじ … 1/3束(約70g)
バター … 10〜20gほど
刻みねぎ … 少々
ポン酢醤油、もしくはレモンと醤油 … 適量

https://www.sirogohan.com/recipe/hoiruyaki/

きのこなどの野菜を一緒にホイル焼きにしてボリュームアップも簡単にできるし、ポン酢やレモン醤油で味付けするので、さっぱり美味しく食べられる!ぜひお試しください。

鮭の味噌バターホイル焼き

材料2人分
生鮭2切れ
しめじ1/4パック
えのき1/2パック
味噌小さじ4
みりん小さじ2
酒小さじ2
砂糖小さじ1
バター5g×2
塩こしょう少々

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/187855

鮭の洋風チーズ焼き

材料1人分
鮭(切り身)1切
塩少々
酒大さじ1
たまねぎ1/8玉
ピザ用チーズ15g
トマトケチャップ少々
ブロッコリー(小房にわけたもの)2個
ブラックペパー少々

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/361531

鮭に、玉ねぎ・チーズ・ケチャップを合わせて、ホイル焼きにしました。ケチャップの甘みや、チーズの濃厚さが加わり、お子様も喜ぶ味に仕上がりました。

“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き

材料 (4人分)
秋鮭(生)4半身
塩・こしょう各適量
キャベツ1/2個
玉ねぎ1個
にんじん1/3本
しめじ1パック
バター大さじ2
■ 【A】
味噌大さじ6と1/2
酒大さじ4
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/2764370

北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼き!バターのコクが食欲そそる。みんなでワイワイしながら、召し上がってくださいね☆

たっぷり野菜と鮭のチャンチャン焼き

1 2