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春キャベツたっぷり♡サクサク『メンチカツ』レシピ

春キャベツを沢山摂りたい時はこのレシピ。揚げ物が苦手でもキャベツが入っているので、すんなりと受け入れてもらえちゃいますよ('ω')ノ

更新日: 2019年04月10日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

今が美味しい「春キャベツ」を使ってメンチカツ!

カロリーを気にするパパママ、野菜を摂りたい子供にオススメ!

★↓野菜たっぷり「メンチカツ」レシピ

メンチカツ☆キャベツ豚肉でジューシー

材料 (5~6人分)
■ メンチカツの具
豚挽き肉 400g
キャベツ 1/2から1/4玉
タマネギ 1/4個
★ウスターソース 大さじ2
★塩コショウ 小さじ1/2
★パン粉 大さじ1
★卵 1個
★片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2~1
■ 衣
☆小麦粉 1/2カップ
☆卵 1個
☆水 60cc~80cc
パン粉 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1847041

たっぷり春キャベツで♪ チーズinキャベツメンチ

材 料(2人分)
牛豚ひき肉 150g
キャベツ 150g
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
マヨネーズ 大さじ1
プロセスチーズ  6分割する1個
フライ衣・・・小麦粉 溶き卵 パン粉 適宜

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740008911/

シンプル!キャベツたっぷりメンチカツ

材料 (3人分(小さめ9個))
豚ひき肉 300g
キャベツ 1/4個~(ひき肉と同量)
塩コショウ 適量
小麦粉(ひき肉ダネ用)大さじ3
★天ぷら粉・パン粉(衣用) 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2446050

春キャベツの焼きメンチカツ♪

材 料(3~4人分)
キャベツ 1/3~1/2
ひき肉 200g
☆パン粉 1/2 カップ
☆卵 1個
☆牛乳 大3
☆塩・こしょう 小1/2
☆ソース 小2
パン粉 適量
サラダ油(オリーブオイル)適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180004917/

少量のお肉が、キャベツで量増しされて、たくさんできました♪揚げ焼きなので、作るのも楽でした!美味しかったです。

お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ

材料 (4人分)
キャベツの葉 大4枚
玉ねぎ 中1個 
豚挽き肉 300g
◎卵 1個
◎マヨネーズ 大さじ1
◎パン粉 1カップ
◎塩こしょう 適宜
揚げ油 適宜
■ 衣
△小麦粉 約大さじ5
△溶き卵 1個分
△パン粉 約1.5カップ

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2241707

節約!キャベツと豚ひき肉だけの塩メンチカツ。

材 料(2~4人分)
豚ひき肉 250グラム
キャベツ 1/4玉~お好みで
塩コショウ 気持ち多目
パン粉 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520003251/?l-id=recipe_list_detail_recipe

行程が減ったのにちゃんとメンチカツ☆とても美味しいと言ってもらえました。今度からこちらで作らせて頂きます♡(o^^o)感謝

こま肉だってキャベツメンチできちゃうよ!

材料 (6個くらい)
豚こま肉 300g
玉ねぎ 1/4個
キャベツの葉(粗みじん切り)3〜4枚(100gほど)
卵 1個
パン粉 1にぎり(20gほど)
塩 2.5g 
コショウ、砂糖 少々
ナツメグ(なくてもOK)少々
卵、パン粉 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3338925

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