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モリモリ食べられる!人気の「レンコンサラダ」レシピ

人気で簡単な「れんこんサラダ」のレシピを紹介します。シャキシャキとした食感が美味しい蓮根はサラダにもぴったり!色んなアレンジで美味しいレンコンサラダを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年03月08日

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noho3nohoさん

美味しい「れんこんサラダ」を作りたい!

シャキシャキとした食感が特徴の蓮根はサラダにしても美味しい♪

デパ地下でも大人気のレンコンサラダ!シャキシャキとした食感が病みつきになりますよね!

普段のサラダよりも、ちょっぴりおしゃれでデパ地下風なので、おもてなしにもよく使います。

人気で簡単な「れんこんサラダ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいサラダを作っちゃいましょう!

れんこんサラダ

材料 (2人分)
れんこん 200g
酢 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
パセリ 1枝
白・黒いりごま 少々
塩 少々
砂糖 少々

https://www.orangepage.net/recipes/detail_111089

レンジでラクラク♪『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』

材料2人分
れんこん250g
ツナ缶1缶(70g)
ごま油大さじ1
しょうゆ、酢各小さじ2
砂糖、和風だしの素各小さじ1
粗挽き黒胡椒

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/201274

れんこんが無限に食べれるやみつき必須のおつまみサラダ。れんこんに調味料を絡めてレンジでチン!あとは、ツナと合わせて完成ととーっても簡単なのに味はしみしみ、食感はシャキシャキ。

れんこんとツナの辛子マヨネーズサラダ

材料2人分
れんこん100g
ツナ1/2缶
豆苗1/4袋
マヨネーズ大さじ2
辛子小さじ1
ポン酢大さじ1/2
いりごま適量

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243510

れんこんと水菜のしゃきしゃきサラダ

材料 (2人分)
れんこん10cm
水菜2株
にんじん1/4本
塩少々
七味唐辛子 お好みで
■ A
マヨネーズ大さじ2
ポン酢しょうゆ大さじ1
すりごま(白) 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/4092847

しゃきしゃき食感がおいしい、秋冬にぴったりの簡単サラダです!マヨネーズ+ポン酢しょうゆ+すりごまの風味が絶品♪

れんこんと水菜のシャキシャキサラダ

材料4人分
れんこん1節(200gぐらい)
水菜1/4束(50g)
ツナ缶1缶(70g)
マヨネーズ、すり白ごま各大さじ1
しょうゆ、砂糖、酢各小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
しょうがチューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒適量

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370068

作り方は、とーっても簡単で、れんこんをサッと茹で、あとは水菜とツナを加えて、ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪ すりごまを加えることで、ドレッシングが絡みやすくなる上風味もアップし、水菜もグンと食べやすくなりますよ♡

レンコンのタラマヨサラダ。

材料(2人分)
レンコン100~150g
たらこ1/2腹
マヨネーズ大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107464

簡単☆れんこんとごぼうのツナサラダ

材料
れんこん1ふし
ごぼう1/2本
にんじん5㎝
ツナ缶1かん
◎マヨネーズ大さじ2〜
◎白ごま小さじ1
◎しょうゆ小さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/3633673

根菜類の歯ごたえがよくて、ツナとも合います♡マヨネーズの量はお好みで加減して下さい。れんこんは酢水につけてから、茹でると変色を防げるようです。

ひじきと蓮根のシャキシャキサラダ

材料 (4人分)
蓮根の水煮200g
人参1/2本
ひじき5g
枝豆(お好みで)30さや分程度
ツナ缶1缶
●マヨネーズ大さじ2
●酢大さじ1
●すりごま 大さじ3
●麺つゆ 大さじ1
●粒マスタード大さじ1
塩胡椒少々

https://cookpad.com/recipe/3139540

れんこんとベーコンのガーリックマヨサラダ

材料 (2~3人分)
れんこん1節
ベーコン2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
マヨネーズ適量
塩・ブラックペッパー適量

https://cookpad.com/recipe/457026

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