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この記事は私がまとめました

野菜入りメンチカツ♪

(4人分)
合挽ミンチ:250g
卵:2個
キャベツ(微塵切り):1枚
人参:1/2本
玉ねぎ:1個
パン粉:1/2カップ
塩・胡椒:少々
衣用↓
★卵:2個
★パン粉:1カップ
★薄力粉:大さじ5

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070016258

野菜たっぷり♡揚げないサクサクメンチカツ

(4人分)
キャベツ:1/8個
玉ねぎ:1/2個
人参:1/2本
◎卵:1個
◎豚ひき肉:250g
◎塩コショウ:少々
【衣】
薄力粉:適宜
卵:1個
パン粉:適宜

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1750036668

メンチカツが食べたかったけど、油の用意が面倒。。なので焼いてみました。想像以上に回りの衣がサクサクで美味しくできました!

サラダの野菜で☆メンチカツ☆

(2人分)
付け合せ野菜〔キャベツ、人参、玉ねぎ〕:2つかみ
☆豚ひき肉:150g
☆パン粉:大さじ2
☆塩コショウ:少々
☆牛乳:大さじ2
☆卵:1/2個
小麦粉:大さじ2
卵:1/2個
パン粉:2つかみ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340007465

野菜が入った~メンチカツ~

(8~10個人分)
☆合挽ミンチ:300g
☆キャベツ:5枚~
☆玉ねぎ:1個
☆玉子:1個
☆塩・こしょう:少々
パン粉:大3
牛乳:大4
~衣~
小麦粉:適量
玉子:1個
パン粉:カップ2~

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730003278

キャベツメンチカツ

(4個分*人分)
合挽き肉:150g
キャベツ:1枚
玉ねぎ:1/4個
○卵:1個
○塩・こしょう・ナツメグ:少々
小麦粉:適宜
卵:適宜
パン粉:適宜
揚げ油:適宜
付け合わせのお野菜:適宜

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120003925

野菜たっぷりサクサクメンチカツ

(5~6人分)
挽き肉:350g
塩:ふたつまみ
玉ねぎ:100g
しめじ:100g
キャベツ:150g
こしょう・オールスパイス:少々
小麦粉:大さじ2
卵:1個
パン粉:1/4カップ
牛乳:大さじ3
マヨネーズ:大さじ1
* 卵:1個
* 水:卵+水で200gになる量
●小麦粉:130~150g
●塩・こしょう:少々
●酢:大さじ1
パン粉:適量

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370003045

きのこもたっぷり入って食べごたえありますが少しはヘルシー?な料理です。

キャベツたっぷりジューシー♪メンチカツ

・キャベツ  200g
・豚ひき肉  200g
・玉ねぎ  1/4個
・塩  小さじ1/3 
☆ケチャップ   大さじ1
☆卵   1個
☆酒    小さじ1
☆塩コショウ    少々
☆片栗粉   大さじ1
☆パン粉  大さじ3
○小麦粉・溶き卵・パン粉     各適量
★とんかつソース  大さじ2
★ケチャップ  大さじ1
★煎りゴマ  大さじ1
 
作り方↓
https://ameblo.jp/strawberry-flavor-tea/entry-11293409409.html

野菜たっぷり♪揚げないメンチカツ

豚ひき250g 
塩麹・こしょう、味噌小1
砂糖ちょい足し
豆腐60g&パン粉大匙盛り1 
卵1個
玉ねぎ&キャベ粗みじん
小麦粉大1

作り方↓
https://12013373.at.webry.info/201501/article_20.html

パン粉の中にシードも加えたヘルシーなメンチカツ

牛ミンチ肉   300g
人参      1本
ロメインレタス 5枚
小麦粉     大匙3
水        50ml
食パン(パン粉用)3枚
揚げ油     適量

作り方↓
https://ameblo.jp/vegeflulife/entry-12427551180.html

キャベツと玉ねぎだけでメンチカツ☆

*キャベツ   1/8個
*玉ねぎ    1/2個
*卵       1個
*小麦粉    1カップ位??←計ってないの~
*パン粉    様子見ながら
*塩コショウ

作り方↓
https://ameblo.jp/hikari-sora/entry-10484055615.html

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