【秋田県】

出典断腸の思いで厳選! 東北で押さえるべき20銘柄はコレだ!【東北地方の日本酒まとめ】 | GetNavi web ゲットナビ

冷涼な気候、良質な酒米、豊富な雪解け水と、好条件が揃っています。杜氏集団、山内杜氏(さんないとうじ)を擁し、鉱山労働者からの需要により、酒造業が盛んになりました。近年は、若手の台頭で味は多様化しています。2010年には、新政、一白水成、白瀑、春霞など5つの若手蔵元が技術交流などを目的に有志団体「NEXT5」を結成。共同醸造を行うなど新たな活動を行い、注目を集めています。

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