レシピ「モツ煮ラーメン」 by クーマさん

材料

・白モツ
・中華麺
・生姜
・ネギの青い部分
・酒
・砂糖
・みりん
・醤油
・特製味噌ダレ(多く作っておくと色々な料理に使えます)
 味噌 500g
  今回は信州味噌と仙台味噌を
  信州4:仙台1で混ぜ合わせました。
 ニンニク 2個
 生姜 3cm角
 リンゴ 半個
 タマネギ 1/4個
 日本酒 100cc
 すり胡麻 大1
 ※煎り白胡麻でもOK。
 粉トウガラシ 大1

作り方↓
https://blogs.yahoo.co.jp/kumasan324/27340350.html