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これさえあれば何も要らない!「ひき肉」で作る絶品レシピ12選♪

ひき肉料理が好きな人結構多いと思います。程良くお肉の食感や味が楽しめて食べやすい。そんなところが好きな人も...今回は「ひき肉」を使った絶品レシピを紹介します。

更新日: 2019年03月01日

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ひき肉料理が好きな人結構多いと思います。程良くお肉の食感や味が楽しめて食べやすい。そんなところが好きな人も...今回は「ひき肉」を使った絶品レシピを紹介します。

「ひき肉」結構好きな人も多いと思います。

肉味噌生産中… 豚ひき肉を炒めて、醤油と甜麺醤を絡めるだけ。 麻婆豆腐や担々麺など幅広く使えるし、ご飯にのせても美味しい。 大量に作って冷凍しておくのがおススメ pic.twitter.com/oySCFiHnvi

今回は「ひき肉」で作る絶品レシピを紹介します。

◆♡ひき肉de成形無しのハンバーグライス♡

材料(2人分)
合挽き肉...180g
☆玉ねぎ・人参...各1/4個
☆ピーマン...1個
●コンソメ・砂糖...各小1
●ケチャップ・中濃ソース...各大2
バター(マーガリン)...小1
温玉...2個
ミニトマト...適量

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3907052.html

◆♡レンジde簡単♡もやしのひき肉あんかけ♡

材料(2人分)
●鶏ひき肉...100g
●酒・みりん...各大1.5
●醤油...小2
●オイスターソース・片栗粉...各小1
●生姜チューブ...2cm
もやし...1袋
(あれば)貝割れ大根...適量

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8373392.html

作り方は超簡単(*´艸`)ひき肉あんももやしもレンチンするだけ!火を使わずに作れるレシピです♩

もやしの加熱時間はお使いのレンジによって調節して下さい☆柔らかめが好きな方は加熱時間を長めにして下さいね♩

◆キムチとミンチの焼き飯

材 料(たっぷり1人分)
ご飯200g
合挽きミンチ50g
卵1個
卵白(なくてもOK)1個分
塩・コショー少々
キムチ大さじ7位
梅昆布茶小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010013649

卵白も入っているけれどこれは冷蔵庫のあまりもんなのでなければ入れなくてOKです。

卵が半熟~になったらご飯・キムチ・梅昆布茶を加えてまんべんなく炒めてゆく。
皿に盛ってできあがり♡

◆テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!!

材 料(2~3人分)
絹ごし豆腐350g
豚挽肉100g
こねぎ15センチ分
鳥ガラスープ(お湯で溶いたもの)150cc
豆板醤小さじ1.5
テンメンジャン大さじ1
オイスターソース小さじ1.5
片栗粉(大さじ2の水で溶く)大さじ1
生姜(摩り下ろし、チューブで可)小さじ1
●冷麦2束
●麺つゆ(濃縮タイプは水で薄めたもの)100cc×2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800001498

辛めにしたい場合は豆板醤を小さじ2にして下さい。テンメンジャンもお好みで調整して下さい。麻婆豆腐は3人分位あります。

麺つゆは薄めにした方が麻婆豆腐の旨味が楽しめます!!麺とつゆは冷やして麻婆豆腐はアツアツが美味しいです!!

◆♡豆腐がご馳走♡たっぷりポカポカ♡鶏ひき肉の生姜あんかけ♡

◆簡単★美味いと言わせるキーマカレー★

材 料(10皿人分)
合挽き肉600g
玉ねぎ大2個
にんじん中1本
干ししいたけ中4枚
にんにく2かけ
しょうが1かけ
オリーブオイル(サラダ油でも)適量
味噌大さじ2
塩・胡椒少々
★カットトマト缶1缶
★ケチャップ大さじ3~
★水椎茸の戻し汁と合わせて900cc
★固形コンソメ(又はブイヨンキューブ)2個
★ローリエ2枚
お好きなカレールー1個
バター大さじ2と1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590001809

我が家で人気のおかわり必至のキーマカレーです!じゃが芋が入ってないので冷凍保存も♪味噌とバターが隠し味♡

お好みでケチャップをプラス。またお好きなスパイスを足していただいても♪

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