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この記事は私がまとめました

くらバーガーのきっかけ

鮮度抜群で美味しいにも関わらず、寿司ネタに使えないサイズの魚や部位が存在します。当社ではこうした問題にいち早く着目し、活用できないかと考えてきた中で、多数のお客様からもご要望があった「安心して食べられるバーガー」「体にやさしいバーガー」をこのプロジェクトを通して開発ができないかと考え、開発に動き出しました。

パテの旨味を最大限活かすために改良を重ねた、米粉と黒酢を使用した「シャリバンズ」、寿司屋だからこそ天ぷらをチョイスした「玉ねぎの天ぷら」がポイントとなり、構想から5年の歳月をかけて遂にくら寿司らしいハンバーガーが完成しました。

発表会には、女優の井本彩花、お笑いコンビ・千鳥が出席。食レポに挑戦した井本は「ソースがすごいコクがある。玉ねぎがシャリシャリしてて、とても美味しい!」と目を輝かせながら「食べたら感激すると思う!」と絶賛。

メニューは「ミート」と「フィッシュ」の2種類。価格はそれぞれ税込270円で、そのほかにくら寿司で販売されている「シャリコーラ」(税込180円)も飲むことができる。もちろん、これらの商品は同社の他の商品と同様に「無添加」を特徴としている。

ミートバーガー

実際に食べてみると、シャリバンズのふわりとした軽やかな食感。そしてタマネギの天ぷらのサックリとした歯触りが際立つ。パテの主張は控えめで、全体的に軽い食べ応えだ。なるほど、寿司屋が考えるとこうなるのか。と妙に納得する味。

くらバーガーの肉普通に旨かった!魚は…スリーミーコロッケ駄目だったからちょっと無理 pic.twitter.com/8iZZePlxr1

くらバーガー ミートとフィッシュ微妙 話のタネで1度で良いかなぁ… 真夜中にはキツイ食べ物だわ pic.twitter.com/hXxAUw4lYS

くら寿司なう。 くらバーガーが美味しくて思わず呟いている…250円でこの美味しさは安い! ミートの方を食べたのだが、バンズが甘くてふわふわだし、オニオンリングが2つもはさまってるし、フライドガーリックが入っているのもカナリポイント高い! pic.twitter.com/W9lI7oXknL

くらバーガー ミート(*'▽'*) めちゃ美味かった! 出来立てでオニオンリングとソースはケチャマヨでパティはジューシーで最高でした!(*´∇`*) pic.twitter.com/UlE1CCktdg

『くら寿司』伊丹市中央 【くらバーガー ミート】 ふわふわ食感のバンズに薄めのパテ オニオンリングフライのサクサク感 にケチャップベースの甘いソース 全体的に軽〜い仕上がりのHBG 美味しくなくはないけど250円なら他所のんたべるかな? #くら寿司 #くらバーガー pic.twitter.com/kUBf9Z1w3f

フィッシュバーガー

パテは国産天然魚を100パーセント使用しており、これを特製テリヤキソースで味付けしているそうだ。なぜテリヤキ?

一言でいうと、匂いだ。ガリをトッピングしなかったからというのもあるのだろうが、強いて例えるなら魚肉ソーセージを焼いたような匂いがする。もしかしたら、その匂いを抑えるためにテリヤキソースを使用しているのかも。

くら寿司。クラバーガー(フィッシュ)マックの方がおいしい。 pic.twitter.com/lkpkQFuU7v

急きょ午後休になった夫と久しぶりにくら寿司へ!気になっていたくらバーガーのフィッシュ味はまぁまぁ。今日もガラポン当たった!けど使い方がわからない #くら寿司 #くらバーガー ift.tt/2tQzSwL pic.twitter.com/QgOnPplNbh

くら寿司行って、KURA BURGER食べてみた(*´∇`*) ミートとフィシュの2種類あって、フィシュにして、わさびかガリを挟め的な記載あったんで、ちょっと食べた後にガリを挟んで食べてみた。 まぁ、ガリを挟んだ方が美味い感じはしたけど、寿司屋でハンバーガーを食べるもんではないな(´・∀・`) pic.twitter.com/5qJ4vvIhjb

くらバーガーフィッシュを食べてみた(o^^o) 悪くない〜個人的な感想は海の近くのドライブインにありそうなプレミアムフィッシュバーガーの様な感じかなσ(^_^;) ミートもあったから今度はミート食べてみよ( ◠‿◠ ) pic.twitter.com/7EaNrspOrT

くら寿司でくらバーガー フィッシュは魚のつみれ? 照り焼きぽいタレはあまり合わないような お肉の方は、お母さんが作ったハンバーグをハンバーガーにしたような家庭的な味 pic.twitter.com/JliRVpHT8x

噂のくらバーガー(fish)をお持ち帰りしてみました。 うん、普通に美味しい。 オニオンリングのサクサクとフライドガーリックがいい感じ。 fishの方は照り焼きソースとマヨです。 meetの方はケチャップとマヨみたい。 pic.twitter.com/hRgAkj2tZJ

フィッシュよりもミートの方が評判はいいようですが・・・。皆様はどうでしょうか?

とある記者さんの考えるくらバーガーの残念な点

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