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揚げない簡単ヘルシー!絶品「スコップコロッケ」アレンジレシピ12選♪

コロッケといえば揚げ物で大変なイメージがあるけれど、これは簡単に作れちゃう「スコップコロッケ」をアレンジした絶品レシピを紹介します。

更新日: 2019年03月09日

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コロッケといえば揚げ物で大変なイメージがあるけれど、これは簡単に作れちゃう「スコップコロッケ」をアレンジした絶品レシピを紹介します。

「スコップコロッケ」っとは油で揚げない、トースターやグリルを使った簡単料理

「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。

スコップコロッケには、次のようなメリットがあります。
調理が超簡単
材料費の節約が出来る
カロリーが低い
後片付けがラク

パン粉がサクサク、中のじゃがいもはしっとりで、美味しい!

しかも、カンタンなのにコロッケの庶民的なイメージとは違ってちょっと豪華な感じ。お客さんのときにもいいですね。パーティとかできちゃいます

今回はそんな「スコップコロッケ」をアレンジした絶品レシピを紹介します。

◆揚げないコロッケ♪すくって食べるスコップコロッケ~(^^)

材料(3人分)
<具>
■じゃが芋 大3個
■筍水煮 1/2本分 角切り
■明太子 3本
塩分が足りなければ塩で調整
■たらこでもOK
※たらこを使用時はブラックペッパーかレッドペッパーで調整
■バター 適量
■豆乳 1カップ
■バルサミコ酢 適量
<衣>
■パン粉 使用するグラタン皿3枚分
■オリーブオイル 適量

<トッピング>
パセリ 微塵切り

http://www.recipe-blog.jp/go/item/16827309

潰したじゃが芋に、筍と明太子を混ぜたシンプルな生地ですが、ジャガイモの中に筍の食感が食べやすい

◆揚げずにヘルシー!春キャベツのスコップメンチカツ

材 料(2人分)
春キャベツ4枚(200g)
合挽肉150g
たまねぎ1/4個(25g)
パン粉1/4カップ
(A)卵1個
(A)パン粉1/4カップ
(A)塩・黒胡椒少々
サラダ油大さじ1/2
パセリ(刻み)少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990034679

スコップコロッケの進化形?! 揚げずに簡単メンチカツです♪ 無駄な油を使わないからヘルシーな仕上がりに。

◆スキレットで♡お肉たっぷり里芋スコップコロッケ

材 料(小スキ2個人分)
里芋4~5個
タマネギ1/4~1/2個
豚挽き肉150~200g
オリーブオイル小匙1~2
塩コショウ少々
おろしニンニク少々
おろし生姜小匙1~2
味噌小匙1~2
ナツメグ少々
パン粉大さじ3~4

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730014300

◆トースターでサクサク♪スコップかぼちゃチーズコロッケ!

材料(1人分)
かぼちゃ皮付き・・1/8コ(280g)
じゃがいも・・・・2コ
塩コショウ・・・・適量
ミックスチーズ・・適量
薄力粉・・・・・・少々
パン粉・・・・・・大さじ2
オリーブ油・・・・少々
ソースorケチャップ・適量(お絵書き用)

http://www.recipe-blog.jp/go/item/14265958

◆さつまいもサラダをアレンジ♡しっとり美味しい揚げないスコップコロッケ♡

揚げていないので気持ちヘルシーに仕上がっています^^
でもしっかり味はコロッケなのでお腹がペコペコで帰ってきたご家族にもご満足いただける味になっていると思います!

◆蟹かまとシチューの素で楽勝!スコップ蟹クリームコロッケ

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