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yurihanki7さん

개불(ケブル)

直訳すると「犬のち○こ」

◆日本語では「ユムシ」

ユムシ(学名:Urechis unicinctus)は、ユムシ動物門ユムシ綱ユムシ目ユムシ科の海産無脊椎動物。漢字では螠虫(螠は虫偏に益の旧字体)と書く。

◆日本でも一部地域では食材

別名にコウジ。北海道ではルッツ、和歌山ではイイ、九州ではイイマラなどとも呼ばれている。

◆韓国での食べ方

◇ホイル焼き

◆意外と美味しい!?

甘味があり、コリコリした食感で、ミル貝に似た味がする。

미더덕(ミドドク)

幼虫やイモムシみたいだけど…
実は海の生物“ホヤ”の一種

体長10cmを超える。細長い円筒形で表面が肉こぶ状になり、薄茶色もしくは白い。長い柄状のものが成長とともに伸びる。

◆日本語では「エボヤ」

漢字:柄海鞘

由来:長く細い柄を持っているホヤの意味。

◆食べ方は…

◇ヘムルタン(海鮮鍋)の具材

◆どんな味?食感は?

噛んだ瞬間にプチュッと飛び出す香り高い液体になかなか噛み切れない硬い皮やコリコリした身の部分が病み付きになる食感

번데기(ポンデギ)

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