ベーシックな「辛麺」(850円)。いくつもの唐辛子を調合した辛いだけではない“旨辛スープ”に溶き卵を入れ、最後にニラをのせる。辛さの向こうにある旨さがたまらない

出典『辛麺屋 一輪』の“とんでもねぇ”ラーメンは本当にとんでもねぇ辛さだった – 食楽web

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