1つ目が、沸騰時の水温を上げること。パスタの茹であがりがちょっとだけ早くなります。でも、もっと重要なのが2つ目。パスタの味付けです。スパゲッティは、水を吸い込むときに、塩も吸収します。

出典極上スパゲッティを作るための10カ条 | ライフハッカー[日本版]

前へ 次へ

この情報が含まれているまとめはこちら

これやってたわ…パスタを作る時にありがちな「NGなこと」

パスタがおいしくできない理由はこれだったのかも…!

このまとめを見る