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コトコト煮込んでご馳走に!牛 スネ 煮込み レシピ

牛肉より安い牛スネでを煮込んで、ご馳走を作りましょう!をコンセプトに牛 スネの煮込み レシピを集めました。煮込みは良いダシがでて、身も柔らかくなりとても美味しいです!圧力鍋を使って簡単に作るもよし、休日を使ってお酒を呑みながらコトコト煮込むもよし、調理時間に合わせて使い分けていただけると嬉しいです!

更新日: 2019年03月31日

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牛肉より安い牛スネでを煮込んで、ご馳走を作りましょう!をコンセプトに牛 スネの煮込み レシピを集めました。煮込みは良いダシがでて、身も柔らかくなりとても美味しいです!圧力鍋を使って簡単に作るもよし、休日を使ってお酒を呑みながらコトコト煮込むもよし、調理時間に合わせて使い分けていただけると嬉しいです!

wawawa55555さん

大きなお肉!牛スネ肉のポトフ

牛すね肉 かたまり・・・500g
ニンジン・・・1本
ジャガイモ・・・中4個
タマネギ・・・1個
ブーケガルニ ティーバック・・・1個
にんにく・・・2かけ
水・・・1200cc
塩・・・小さじ1

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/38407/blog/15106660

ワインに合う和食|和食マスター|炊飯器で簡単!☆柔らか牛スネ肉の和風ポトフ

・牛すね肉‥‥‥600g 
・にんじん‥‥‥2本
・大根‥‥‥500g  
・セロリ(茎)‥‥‥1本
・里芋‥‥‥中2個
・にんにく‥‥‥2片
・水出汁(下記参照)‥‥‥9合目まで
・醤油‥‥‥40cc  
・みりん‥‥‥80cc

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/38407/blog/16491643

牛スネとゴロゴロ野菜の濃厚コンソメスープ

トータルで時間はかかるけど、煮込み始めてしまえば、後は待つだけなんでホントはそんなに大変じゃーない。

牛スネ肉: 400g
 タマネギ: 1/2ヶ
 ニンジン: 1本
 ジャガイモ: 2ヶ
 オリーブオイル
 酒: 1/2カップ


 A)水: 3カップ
 A)顆粒コンソメ: 小さじ4
 A)ハチミツ: 小さじ1
 A)オールスパイス(あれば): 少々
 A)ガーリックパウダー: 少々
 塩
 ブラックペパー

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/11487/blog/15333722

ご飯がすすむ♪コムタンスープ

圧力鍋で簡単♪韓国料理のスープ系はどれも好きで、ご飯とスープだけで十分栄養満点です^^

牛スネ肉1パック
長ネギ1本
人参1本
にんにくひとかけ
ダシダ大さじ3
塩小さじ2
粗挽きこしょうひとふり
水700cc
大根半分

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840018038

牛スネ肉と大根の柔らか煮込みスープ*柚子胡椒風味

肌寒くなってきたら じっくり炊いたスープが美味しい季節になったなぁ と感じます*

牛スネ肉350g
大根200g
酒100ml
水800ml程度
白ネギの青い部分1本分程度
生姜1かけ (皮だけでもok)
出汁昆布ひときれ
塩小匙1/2〜1
砂糖小匙1
柚子胡椒小匙1/8

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480008839

圧力鍋で、牛肉と大根のピリ辛煮

アメリカン・ビーフ ファミリーカット200g
大根6cmぐらい
酒50cc
出し汁(昆布・椎茸ひたしたもの、or水)適量
*おろしニンニク1/2片
*おろし生姜1/2片
*鷹の爪少々
*ネギ1/2本
*醤油大さじ1
*みりん大さじ1/2
*豆板醤小さじ1~2
ゴマ少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860004606

牛スネ中華煮

牛スネ肉500g
生姜2かけ
ニンニク(大きいもの)2片
長ネギ1本
豆板醤大さじ2
ごま油大さじ1
梅酒大さじ4
しょう油大さじ2~3

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420003234

おもてなしやパーティーに!本格牛スネ肉の赤ワイン煮

赤ワインのきいたスネ肉がほろほろと柔らかくなり、おうちでも本格的な味が楽しめます♪

牛スネ肉ブロック500g
赤ワイン600cc
玉ねぎ中1個
人参中1本
セロリ1本
ローリエ1枚
水200〜300cc
塩少々
濃口醤油大さじ2
はちみつ小さじ1
小麦粉適量
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260011662

【牛スネ肉の赤ワイン煮】

・牛スネ肉‥‥‥400g 
・薄力粉‥‥‥適量
・バター(無塩)‥‥‥大さじ2 
・玉ねぎ‥‥‥1個
・セロリ(茎)‥‥‥1本(約100g)
・赤ワイン‥‥‥500cc
・にんにく‥‥‥2片
・ローリエ‥‥‥2枚
・塩‥‥‥小さじ1/2
・醤油‥‥‥大さじ1
・砂糖‥‥‥大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/38407/blog/17126544

牛すねと里芋と大根のトマト煮

牛すね肉シチュー用250g
にんにく(スライス)3片分
サラダ油大さじ2
塩・こしょう少々
里芋7〜8個
大根1/4本
●トマト缶(カット)1缶
赤ワイン大さじ5
コンソメ3個
塩小さじ1/4

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004607

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