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おすすめ食材! 親鶏(成鶏、廃鶏) レシピ

親鶏(成鶏、廃鶏)のレシピを集めました。地域によってはリーズナブルにスーパーに置いてあります。ない方は是非通販で!食感は焼くとコリコリ好きにはたまらない超コリコリで噛めば噛むほど味が出ます!さらに、ラーメンのスープに使われるほど煮ると深い味わいあるダシを出してくれます!おすすめ食材です!

更新日: 2019年03月30日

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親鶏(成鶏、廃鶏)のレシピを集めました。地域によってはリーズナブルにスーパーに置いてあります。ない方は是非通販で!食感は焼くとコリコリ好きにはたまらない超コリコリで噛めば噛むほど味が出ます!さらに、ラーメンのスープに使われるほど煮ると深い味わいあるダシを出してくれます!おすすめ食材です!

wawawa55555さん

かめばかむほど美味☆親鶏(ひねどり)ポン酢

今回はスライスして焼きました。独特の固さが良いです!かめばかむほど味わいが(^^)

ひね鶏(親鶏)2枚
塩こしょう少々
青葱小口切り1/2カップ
すりごま小さじ2~
ポン酢1/4カップ
お好みでガーリックチップ大さじ1
お好みですりしょうが小さじ2

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780013346

親鶏の玉ねぎぽん酢和え

ひね鶏のポン酢あえ~ヒネポン~

噛みごたえがあって、ささっと作れる1品です

ヒネ鶏(親鶏)200g
塩コショウ適量
にんにく1片
ポン酢適量
ネギ適量

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210004700

親鳥でおつまみ作ってみた~♪

マレーシアで固い鶏を食べて以来、はまっている「親鳥」でおつまみを作ってみました。

親鶏500g
●塩麹(塩分10%)大さじ3
●しょうが千切り5枚分
●しょう油大さじ1
赤唐辛子1本
さしびろ(葉ねぎ)2本

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880007060

ひねポン(親鶏のポン酢和え)

歯ごたえのある親鶏(ひね鶏)をポン酢で和えた、我が家の定番おつまみです。箸休めにもいいですよ。

親鶏(ひね鶏)もも肉1枚
酒大さじ2
ポン酢50cc
レモン汁大さじ1/2
一味or七味少々
青ネギ少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110004012

シンプルだけど1番美味しい親鶏の食べ方

親鶏と舞茸の焼肉のたれ炒め

親鶏の薄切り200g
舞茸1パック
ニンニク1かけ
オリーブ油少々
焼肉のたれ少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720038744

これが美味しい!!親鶏炒め

シンプルだけど、とっても美味しいw
塩は多めの方が美味しいヨ!!!

親鶏ともやしの辛子炒め

親鶏80g
もやし2分の1袋
ごま油少々
ホルモンうどんのたれ少々
辛子少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720031571

✿親鳥とたけのこの梅しそ炒め✿ ★★★★★

たけのこ水煮 150g
親鶏 100g
梅 大1個
大葉 5枚
煎り胡麻 適当
【調味料】
醤油 小さじ1
昆布茶 (専用スプーン) 1/2

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/18633/blog/10824757

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