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【永久保存版】地元民がすすめる『沖縄そば』本当に美味しい

観光客向けの沖縄そばは美味しくありません。旅行の気分が台無しにならないように沖縄に住んでいる地元民が美味しい沖縄そばをまとめました。

更新日: 2019年03月30日

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観光客向けの沖縄そばは美味しくありません。旅行の気分が台無しにならないように沖縄に住んでいる地元民が美味しい沖縄そばをまとめました。

masa011さん

沖縄そばとは?

蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、かんすい(かん水)または伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。

トッピングとしては、三枚肉を用いる標準的な沖縄そばに加えて、ソーキそば、軟骨(ソーキ)そば、てびち(豚足)そば、中味(豚モツ)そば、肉そば(肉野菜炒めの載ったそばをこう呼称する)、ゆし豆腐そば、などが代表的

高江洲そば

所在地: 〒901-2132 沖縄県浦添市伊祖3丁目36−2
電話: 098-878-4201
営業時間:10:00~18:00(月~土)(売切れ終了)
定休日:日曜日
駐車場:あり ※ 駐車場が狭いので駐車するのが大変

沖縄浦添・高江洲そば ゆし豆腐入りの沖縄そばをいただく そばの出汁が絶品すぎ くわえてその出汁に絡むゆし豆腐がまたうまい! 肉もトロトロのソーキが、、いやもうヤバイよ、、 日本最強麺はやっぱ沖縄そばだね〜 #沖縄 #浦添 #高江洲そば #沖縄そば #沖縄そば最強説 pic.twitter.com/4ROUKSZvFl

高江洲そば 沖縄に来てソーキそばや沖縄そばを 食べた当初、実は実は そんなに???って 感じだったんだけど 今ではすっかり好物 定期的に食べたくなる食べ物❤️✨ 不思議〜❤️✨ 売り切れだった 湯豆腐そばも食べてみたーい 美味しかったまた来たい店 #沖縄 pic.twitter.com/DH43RrkHZZ

今日は沖縄そばの日でしたね〜 夕飯に自宅で沖縄そばを食べましたが、写真を撮り忘れたので、先日、浦添市の高江洲そばで食べた中味そばの写真を載っけときます(笑) ちなみに中味とは豚の内蔵です。少し癖はありますが柔らかくて美味い。 #沖縄そばの日 #高江洲そば pic.twitter.com/atM8krkndD

松そば (飲んだ後に行く沖縄そば)

所在地: 〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目7−6
電話: 098-864-0027
営業時間:21:00〜翌7:00(日曜営業)
駐車場:なし

ガイドブックに乗らない名店。 沖縄そば屋には、飲み屋街に立地し、観光客は行かないけれど地元客には有名な、夜の名店が多数あります。 那覇市松山にある松そば。 珍しい牛のホルモンを用いた牛そばが名物。ここでしか食べられない逸品です。 #沖縄そば #松そば #牛そば #ホルモン pic.twitter.com/tP9RYw8Lg2

昨晩、〆で訪れた、那覇市松山の松そば。 牛そばが有名だが、今回は宮古そばで。 豚の出汁が効いたスープが美味しい。繁華街での〆は、いつも迷うけど。 松山で飲むなら、松そばがお薦めです。 #沖縄そば #松そば pic.twitter.com/uhzOTaT26F

田そば

所在地: 〒902-0068 沖縄県那覇市真嘉比3丁目5−5−22
電話: 098-884-5150
営業時間:11:00~19 : 00(日曜営業)
定休日:火曜日
駐車場:あり ※ 駐車場が狭いので駐車するのが大変

新都心にある田そばという沖縄そば屋さんの限定10食の三枚肉そば。 でっかい三枚肉が3枚沖縄そばの上に乗っかっている。美味い食べ物と美味い食べ物の融合、不味い訳がない。 約束された勝利。(言いたかっただけ) だがしかし結構お腹いっぱいになる。 pic.twitter.com/9JeAMzICbn

田そばの中サイズ。肉の量半端ないって。 これは腹持ちいいです。 美味しく頂きました! #田そば #沖縄そば pic.twitter.com/6gU3Uxj3wW

夜ハィサーイ!四国であれだけうどんを食べたのに、帰った途端に無性に沖縄そばが食べたくなりました宜保です。 (写真、那覇市「田そば」ソーキ入り田そば 中 810円) #宜保和也 #田そば pic.twitter.com/Z06n0a3HGh

てだこ

所在地: 〒901-2103 沖縄県浦添市仲間1丁目2−2
電話: 098-875-5952
営業時間:11:00~20:00(売切れ終了)(日曜営業)
定休日:月曜日
駐車場:あり ※ 駐車場が広い

今年も浦添のそばはおいしかった。ここ大好き。去年ふつうの沖縄そば食べたから今年は野菜そば。 てだこ tabelog.com/okinawa/A4703/… pic.twitter.com/B8rGaUCLFg

沖縄そば三昧。毎日、いや毎食食べてるかも。本部のきしもと食堂と浦添のてだこのフーチバー(ヨモギ)そばが特に好みです。ちなみにてだこは浦添城跡でテンペストを野外上演した際、私は役者でしたが毎日通って食べてました。 pic.twitter.com/xWzQvMcQ5g

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