吸水させたお米をフライパンに広げ、水を注ぎます。おいしいと感じるご飯は、もとの米の2.3倍の重さがちょうど良く、これより多いと軟らかいと感じ、少ないと硬く感じます。

出典フライパンでもご飯が炊ける!炊飯の基本は「10分+15分+10分=35分」 | ライフハッカー[日本版]

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