寒天を沸騰させている間、ずっとかき混ぜます。ミキサーは機種にもよりますが、約1分かけます。完全に冷めてから、容器から外します。

出典アスパラが大変身~アスパラのムース♪ レシピ・作り方 by 2727椿|楽天レシピ

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