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こってりケチャップが激旨!絶品「ポークチャップ」レシピ12選♪

ケチャップの焦げた香りと酸味が懐かしい、洋食屋さんでいただく庶民的なステーキの「ポークチャップ」。お家でも簡単に作れちゃうのでぜひ今夜の夕食に!今回は絶品「ポークチャップ」レシピを紹介します。

更新日: 2019年04月05日

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ケチャップの焦げた香りと酸味が懐かしい、洋食屋さんでいただく庶民的なステーキの「ポークチャップ」。お家でも簡単に作れちゃうのでぜひ今夜の夕食に!今回は絶品「ポークチャップ」レシピを紹介します。

昔懐かしい味「ポークチャップ」美味しいですよね

ポークチャップうめぇ!自分で作るポークチャップは最高や!!

最近ケチャップの消費量がハンパない(笑) ポークチャップ好きすぎて週1でお弁当入れてるからなぁ(*´ω`*)♪

「ポークチャップ」 この甘辛いソースだけでご飯何杯もいけます! お肉も分厚くてボリュームあるけど 柔らかくて美味しいからペロリと完食です pic.twitter.com/gaMNg9zwmD

今回は絶品「ポークチャップ」レシピを紹介します。

◆絶品!ポークチャップ

材 料(3人分)
豚ロース肉(トンカツ用)3枚
とろけるチーズ大さじ3
塩・粗挽き黒こしょう各少々
★トマトケチャップ大さじ3
★酒大さじ2
★水大さじ2
★醤油大さじ1
★砂糖小さじ1
サラダ油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050010659

◆濃厚ソースが美味しい♪ポークチャップ

材 料(4人分)
豚肉(ロース・肩ロース等のとんかつ用)200g×4人
塩コショウ少々
サラダ油(野菜・豚肉のソテー用)大さじ5
(付け合わせ)
人参1本
ジャガイモ2個
パセリ飾り
(ポークチャップソースの材料)
サラダ油大さじ1
ガーリックペースト大さじ1
玉ねぎのくし切り1個分
基本のトマトソース(カゴメ)1缶(295g)
中濃ソース大さじ4
ケチャップ大さじ4
コンソメ顆粒大さじ1/2
砂糖大さじ1
バター大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110008030

玉ねぎの甘みと中濃ソース・トマトソース・ケチャップの旨みがギュッと濃縮されたソースが決め手です☆

ポークチャップソースは最初に作っておいて、野菜やお肉をソテーしている間ふつふつ煮詰めておけば盛りつけの頃には味が凝縮されて美味しく仕上がります。

◆ポークチャップ

材 料(2人分)
豚ロースニク2枚
玉葱1/4玉
☆ケチャップ大2
☆醤油大1
☆料理酒大1/2
☆みりん大1/2
☆砂糖大1/2
☆ニンニク しょうが (チューブ使用)各 3 cm

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760029475

玉ねぎのすりおろしが入ったソースをかけ ご飯のすすむ おかずです♪

◆はちみつポークチャップ♪

材料(2人分)
・豚ロース肉(120~150gの豚カツ用)2切れ 
・塩、胡椒、小麦粉適量
・お好みの付け合せ野菜

<はちみちポークチャップソース 調味料>
・はちみつ大さじ1/2  
・トマトケチャップ大さじ2  
・ウスターソース大さじ1
・醤油大さじ1/2  
・酒大さじ1  
・水大さじ1

http://alldayrecipe.blog.fc2.com/blog-entry-478.html

今回はトマトケチャップとウスターソースベースのレトロなソースに、はちみつを加えて、コクと旨み、そして照りをプラスしました。

フライパンで焼いてソースをかけるだけ、さっと出来るのがうれしい一品です。はちみつを加えた、ちょっと甘めのソースでご飯が進みます~♪

◆昔懐かしの味”洋食屋さんのポークチャップ”

材 料(4人分)
玉ねぎ中2個
豚細切れ肉200g
グリーンピース(冷凍)50g
塩、こしょう少々
小麦粉大さじ2
トマトケチャップ70cc
酢50cc
塩、こしょう少々
オリーブオイル大さじ2
・・調味料 A・・
水200cc
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000157

玉ねぎと豚肉をトマトケチャップで味付けをした、昔懐かしい洋食屋さんのポークチャップです。

◆ポークチャップ

材 料(2人分)
豚ロース厚切り肉2枚
塩こしょう少々
小麦粉適量
★ケチャップ大さじ3
★ウスターソース大さじ1
★しょうゆ小さじ1
★赤ワイン大さじ2
★水大さじ2
サラダ油大さじ1
バター5g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010022134

懐かしい洋食屋さんの味を自宅でも手軽に味わえます。しっかり濃い目の味付でご飯が進みます♪

がっつりご飯が食べられるポークチャップは男性に受けが良いです。

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