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広島県の背脂たっぷり絶品ご当地ラーメン尾道ラーメン

広島県の人気ご当地ラーメンで背脂でこってりおいしい尾道ラーメンの紹介まとめです。

更新日: 2019年04月06日

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この記事は私がまとめました

尾道ラーメン大好きです。

moepapaさん

尾道ラーメンとは

尾道ラーメン(おのみちラーメン)は、尾道市を中心とした広島県備後地方のご当地ラーメン。
豚の背脂を浮かせた醤油ベースのスープと平打ち麺が特徴。

ただし、店ごとの個性も大きく、豚骨と海産物ベースのスープにストレート細麺の尾道ラーメンを出す店、豚骨、鶏ガラ、野菜、こんぶからスープを取る店もある。市内に古くからある店では「中華そば」の名で豚の背脂を使用しない店も多い。

なかなか他地域では見られないラーメンで、背脂が浮かびつつも白濁豚骨スープではなく、澄んだ醤油スープだったりして特徴的なラーメンです。

評判

福山来たらやっぱ一丁さんでしょ。 乗る列車を2つ遅らせて尾道ラーメンとチャーハンのセット(o^^o) 美味しかったです(o^^o) 場所: 尾道ラーメン一丁 instagram.com/p/Bv6Ys_zg1o2/…

『麺屋 #響』 最近は満席でなかなか入れないお店で、やっと入店できました 「尾道のノスタルジックを残しつつ、洗練された尾道ラーメン」の、文言に偽りなし! タレのから揚げはブチうま ️!! #尾道 #尾道ラーメン pic.twitter.com/1k40f9k9kX

尾道らーめん 正ちゃん@鶴川にて味玉塩ラーメン。 平成の終わりと共に閉店するコチラ、いよいよ残り約3週間。だからか今日は待ちが店外迄。 最後かもしれない今回は未食の塩ラーメンを。ひたすら優しい塩スープにいつもより硬めの低加水麺が意外にマッチし、名残惜しみつつ完食。ごちそうさまでした pic.twitter.com/XUbe6nBIRk

おいしそうな尾道ラーメン動画

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