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絶品副菜『ナムル』レシピ・作り方まとめ♡おかず、ビビンバ、ラーメンにもぴったり作り置き料理

作り置きOK!焼き肉でおなじみ『ナムル』は肉料理はもちろん、おかず、ビビンバ等のご飯物、ラーメンにもぴったり野菜のおかず。簡単に作ることができ、野菜もたっぷり食べれる人気メニュー。お気に入りのナムルだれレシピをみつけたら、具材を変えてアレンジも簡単。大人はもちろん、子供やお年寄りも喜ぶオススメ副菜

更新日: 2019年04月17日

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この記事は私がまとめました

焼き肉でおなじみ『ナムル』は肉料理はもちろん、おかず、ビビンバ等のご飯物、ラーメンにもぴったり野菜のおかず。簡単に作ることができ、野菜もたっぷり食べれると人気のメニュー。お気に入りのナムルだれレシピをみつけたら、後は具材を変えてアレンジも簡単。大人はもちろん、子供やお年寄りも喜ぶオススメ副菜です。

hana-777さん

豆苗ナムル☆お弁当やおつまみに♪

豆苗を茹でて調味料と和えるだけの簡単ナムル☆にんにくと胡麻油風味が人気です♪
忙しい日の一品やお弁当、おつまみに♪

豆苗 1袋
☆胡麻油 大1
☆鶏ガラスープの素 小1/2
☆砂糖 少々
☆にんにく(チューブ) 小1/2
☆白ごま 大1

作り方→http://www.recipe-blog.jp/profile/244907/recipe/1249377

えのきだけの簡単ナムル

レンジでチンするだけの簡単なナムルです。えのきがお安いときなどにどうぞ。
食感がシャキシャキしていて、ご飯のお供にもいいですし、おつまみにもなる便利な一品です。

えのきだけ 1袋
★酒 大さじ1
★鶏がらスープ 小さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★塩 少々
ごま油

作り方→http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/570337

時短レシピ やみつき♡ピリ辛茄子のナムル

冷蔵庫に茄子があったで、サッパリしものなら
家族が喜ぶと思って作ってみました。

茄子 3本
水 600ml
酢 小さじ1
☆醤油  大さじ2
☆ごま油  大さじ1
☆白ごま 小さじ1
☆ハウス特選本香り生にんにく  小さじ1
☆唐辛子

作り方→http://www.recipe-blog.jp/profile/9783/recipe/788983

簡単おいしい!こごみのナムル レシピ・作り方

ご飯が進んでしまう、こごみのナムルはいかがでしょうか?ついつい食べ過ぎてしまいますよ!

こごみ80~100g
★醤油大さじ2
★ごま油大さじ2
★ごま(軽くすっておく)大さじ2
★にんにく(すりおろし)1片
★豆板醤小さじ1/2
★(甘めにしたいなら)みりん

作り方→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560006241

かぶの葉としめじのナムル レシピ・作り方

塩ゆでしたかぶの葉と、レンジで加熱したしめじをあわせてナムルにしました♪とっても簡単です!!おつまみやお弁当にも(*^-^*)

かぶの葉(塩ゆでしたもの)100gくらい
しめじ40g
酒少々
ごま油小さじ1/2
塩ふたつまみ
すりおろしにんにく少々
いりごま

作り方→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760022528

白菜とツナと切り干し大根の旨みナムル レシピ・作り方

常備菜の切り干し大根とツナ缶を使って旨みたっぷり♪

☆白菜1/4玉
☆切り干し大根30g
☆人参1/4本
☆ツナ缶(汁ごと)1缶
☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇)小さじ2
☆ごま油大さじ1
☆ガーリックパウダー(チューブでも)少々
☆塩コショウ少々
☆醤油小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆白ごま小さじ1
熱湯

作り方→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350015504

白ネギのナムル レシピ・作り方

ビビンバにしたり、ラーメンにのっけたり、いろいろ使えます。

節約おかず@もやしと韓国海苔のナムル レシピ・作り方

もやしだけとシンプルですが、韓国海苔を入れると風味UP♪

もやし1袋
・塩(茹で用)少々
韓国海苔1/2袋(8切り8枚入り)
■ ナムルダレ
鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1強
醤油小さじ1/4
酒小さじ1弱
ゴマ油小さじ1
すりおろしニンニク(チューブ)少々
塩・黒コショウ少々
すりゴマ小さじ2
※辣油(好みで)

作り方→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270005646

絶対美味しい♪ きゅうりとサラダチキンの塩ナムル レシピ・作り方

既に美味しいサラダチキンを使った、簡単でさっぱりとおいしい病みつきになるナムルです。

きゅうり2本
・塩少々
サラダチキン1パック
◎おろしにんにく(チューブ)1cm程度
◎鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2強
◎ゴマ油小さじ2
◎黒コショウ少々
◎白ゴマ

作り方→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270017429

キャベツとニラのピリ辛ナムル♪ レシピ・作り方

ニラと豆板醬の辛味がバッチリ♪なナムルです!とまりませんよ♪

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