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ご飯の代わりに食べたいダイエット副菜!簡単ブロッコリーレシピ

糖質制限にも最適のダイエット野菜ブロッコリーを使った簡単ブロッコリーの副菜レシピをまとめてみました。

更新日: 2019年04月17日

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jpiorijp3さん

花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。和名はメハナヤサイ、ミドリハナヤサイ。

カリフラワーとブロッコリーはキャベツ変種で生育初期の見分けは難しい。単位は「株」である。

副菜がちゃんとあれば、結構食は充実するよね。いまはきんぴらとブロッコリーのしらす炒めとかぼちゃ煮付けがある。 あと、きゅうりや大根があるから浅漬けにしておこう。明日は買い物なしでいけそうな。

茹でブロッコリーに鰹節かけてポン酢かけるだけで簡単副菜。 何かポン酢ばかり使ってるけどヘルシーだからいいか。

ベーコン巻き

<材料・2人分>
ブロッコリー…小房8個
ベーコン…8枚
・塩、こしょう、サラダ油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/6882/

ベーコンの旨みと塩加減が丁度良い。つまようじをカラフルなピックを変えれば、おしゃれなおつまみに変身。

蒸しブロッコリーの梅おかかあえ

<材料・2人分>
ブロッコリー…1/2個
梅おかか
・削りがつお…1袋(5g)
・梅肉(種を除いて包丁でたたいたもの)…小さじ2
・みりん…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・オリーブ油、塩

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/9316/

フライパンで簡単蒸し料理! 梅とおかかを和えた風味豊かな和え物です

ブロッコリー&チーズ

材料4人分
埼玉県産ブロッコリー1株
ピザ用チーズ50g
牛乳大さじ1・1/2
薄力粉小さじ1・1/2
塩、こしょう各少々

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/133195

電子レンジでワンステップでできる緑のおかず「埼玉県産ブロッコリー」の簡単レシピです。肉料理の添え物に、お弁当のすき間おかずに、パンにサンドしても◎活用度抜群です!

ブロッコリーのカリッと炒め

材料【2人分】
ブロッコリー1/2個
ウインナー5本
パン粉1/4カップ
マヨネーズ大さじ1
塩適宜

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3303

ブロッコリーと人参とツナのキレイなサラダ

材料 (4~5人分)
ブロッコリー1株
人参1本
ツナ缶1缶
★オリーブオイル・酢各大さじ1
★塩コショウ適量

https://cookpad.com/recipe/2453365

人参とブロッコリーは一緒に茹で、ツナ缶、オリーブ油、お酢でシンプル味付け。彩りも味もオシャレに!

はんぺんとブロッコリーの韓国風炒め

材料(2人分)
はんぺん(大判) 1枚
ブロッコリー 1房
いりごま 適量
コチュジャンタレ
コチュジャン 大さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 大さじ1

https://fryingpan-man.com/korean-hampen/

はんぺんを使うなら、やはりこの食感を生かさなきゃですね!韓国風炒めは超オススメですよ!

ブロッコリーのオイル蒸し

材 料(2人分)
ブロッコリー1/2房
輪切り唐辛子適量
酒大1
オイスターソース大1/2
塩・こしょう各少々
ゴマ油大1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730001943

ブロッコリーとさつま揚げのおかか炒め

ブロッコリー 1株
さつま揚げ 小判型3枚
☆しょう油 小さじ2
☆酒 小さじ2
オリーブオイル 適量
水 大さじ1
かつお節 ひとつかみ

http://www.recipe-blog.jp/profile/39554/recipe/1067649

ブロッコリーは茹でずにそのまま…フライパンひとつで作れるので超簡単♪♪ごはんもお酒も進むお惣菜です♡

ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ

材料4人分
ブロッコリー1株
マヨネーズ大さじ2
白すりごま大さじ1.5杯
だし醤油小さじ1/2
きび糖小さじ1/2

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/133668

ブロッコリーの甘みに、コクのあるごまマヨソースが相性抜群です。これから旬を迎える冬野菜をたっぷりいただきましょう♪

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