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お弁当や一品足しに最適!しめじの美味しいレシピ

キノコの中でも使いやすい、安く手に入る「しめじ」を使った美味しいレシピをまとめてみました。お弁当のおかずにも使えます!

更新日: 2019年04月19日

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jpiorijp3さん

季節を問わずに購入できて低価格なしめじですが、実は嬉しい栄養素が含まれていてダイエットにも効果的な食材ってご存知でしたか?

しめじはカロリーが低く、香りはあまりきつくないので、いろいろな料理に合います。

ダイエットに良い食材はしめじです。食物繊維やビタミンDが含まれ低カロリーなので、ダイエット中には積極的に食べたい食材です。#ダイエット

エーーーーンラーメンもモスバーガーも食べたいけど家帰ったら洗い物と料理 鶏肉キャベツの味噌炒めとベーコンしめじほうれん草のソテー つくる

昨日から きのこっのこーのこげんきのこ♪が頭から離れなくてしめじ食べたい

激旨!茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め

材料 (2~4人分)
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
■  合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々

https://cookpad.com/recipe/1615677

マイタケとブナシメジのバターしょうゆ炒め

材料2人分
マイタケ1パック
ブナシメジ1袋(100g)
バター20g
しょうゆ小さじ1
粗挽き黒こしょう少々
万能ねぎ(輪切り)少々

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/142204

マイタケ、ブナシメジをバターで炒め、しょうゆ、黒こしょうで炒めた簡単なおつまみです。マイタケの歯ごたえ、香りを楽しんで下さい。

しめじのさっと煮

しめじ2パック(240g)
*カツオだし50cc
*醤油小さじ1
*みりん小さじ1
*塩小さじ1/3
七味唐辛子少々

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070039707

豆腐としめじのさっと煮

豆腐小1丁(150g)
しめじ1/2パック
小ネギ1本
水100cc
●砂糖、しょうゆ各小さじ2
●和風だしの素少々

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370007877

白菜としめじのさっと煮

白菜2枚
しめじ50g
水1/4cup
だし醤油大さじ1
かつおぶし適量

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070009288

お弁当に◎しめじのごま和え

材料
しめじ1パック
◯すりごま 大さじ1
◯白ごま大さじ1
◯だし汁 ※ポイント参照小さじ1
◯薄口醤油 小さじ2
◯三温糖または砂糖3つまみ

https://cookpad.com/recipe/4076065

レンジでちゃちゃっとお弁当おかず完成!だし汁がない場合は顆粒和風だしをひとつまみ程度加えればOK!

ほうれん草としめじのバター麺つゆ

材料 (2人分)
ほうれん草 1/2束
しめじ 1/2株
マーガリンorバター 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/2454937

ほうれん草とシメジをマーガリンで炒めて、麺つゆで味付け!とっても簡単で冷めても美味しい一品です。

小松菜としめじのおひたし

材料 (2~3人分)
小松菜200g位
しめじ1/2パック分
かつおパック1パック
めんつゆ(ストレート) 大さじ 4~5

https://cookpad.com/recipe/1864448

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