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こんなふうに食べるといいよ♡ミニトマトのやみつきレシピ

ミニトマトの使い方といえばお弁当の彩りくらいで、イマイチ食べ方のわからない食材ですよね。トマトなのに小さいだけで単なる「飾り」になっちゃうなんてカワイソウ・・・。このページではミニトマトってこんなふうに料理すればいいんだ~という、簡単で美味しいレシピをご紹介します。

更新日: 2019年04月22日

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この記事は私がまとめました

はじっこに追いやられがちなミニトマトですが、ホントはちゃんと美味しいんです!ミニトマトの大きさや味を生かしたレシピをまとめましたので、お気に入りを探してみてくださいね^^

yasetanさん

<ミニトマトの肉まき>

ミニトマト(お好きな色のもの) 16個
豚ロース薄切り 8枚
塩・胡椒 少々
薄力粉 適量
サラダ油 小1
酒・みりん 各大2
しょうゆ 大1

http://www.recipe-blog.jp/profile/133050/recipe/1088815

加熱されたミニトマトは甘くてジューシーで美味しい! 普段使いはもちろんパーティー、お弁当にも重宝します。

<ミニトマトのマリネ>

ミニトマト 500g
◎新玉ねぎ・大(みじん切り) 1/2個
◎酢 大さじ3
◎塩 少々
◎砂糖 大さじ1
◎GABANイタリアンハーブミックス...小さじ1 小さじ1
◎GABANホワイトペパー 少々
オリーブオイル 大さじ3

http://www.recipe-blog.jp/profile/9783/recipe/1068167

日にちが経つほど美味しくなる簡単マリネ。
1日目から食べられますが2~3日目から味が馴染んで美味しくなります。

<トロッと美味しい♪厚揚げとミニトマトの中華風炒め >

〈材料〉2人前くらい
・厚揚げ(絹)・・・2枚
・玉ねぎ・・・1玉
・ミニトマト・・・8個程度
A
 ・片栗粉・・・小さじ2
 ・水・・・100cc
 ・顆粒中華ダシ・・・小さじ2
 ・ケチャップ・・・大さじ2
 ・オイスターソース・・・大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/173107/blog/17696164

ご飯の進む中華風の味付けでとろみも付いているので、ご飯の上にのせて丼の様にして食べるのも美味しいです。

<スナップエンドウとミニトマトのマヨ醤油おかか和え>

スナップエンドウ 12個
赤・黄ミニトマト 6個ずつ
A醤油 小1
Aマヨネーズ 大1弱
Aおかか 2g

http://www.recipe-blog.jp/profile/133050/recipe/1018660

<やみつき☆きゅうりとミニトマトの塩ごま油漬け>

材 料(2人分)
きゅうり1本
ミニトマト4個
ごま油大さじ1
塩小さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040006660/?l-id=recipe_list_detail_recipe

居酒屋などで見かけるやみつききゅうりを再現。ミニトマトも入れてみたら彩りも良くなりました♪

<おいし〜よ〜♪揚げササミと揚げ茄子のチリソース>

材料(4人分)
・ササミ        4本
・茄子(中)      2本
・ミニトマト      10個
◎塩、こしょう     少々
◎マヨネーズ      大さじ1
・片栗粉        大さじ2

【チリソース】
・ケチャップ      大さじ3
・酢、はちみつ、ゴマ油 各大さじ1
・豆板醤        小さじ1~
・鶏ガラスープの素   小さじ1/2
・生姜チューブ     2~3cm

http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15284993

<簡単おつまみ!ミニトマトのガーリック炒め>

ミニトマト 10~20個
ニンニク 半片
オリーブオイル 小さじ2
塩、胡椒 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/149835/recipe/893746

<蒸し鶏とミニトマトの中華うまダレ>

《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ ミニトマト...10個
a 水...大さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a 塩、砂糖...小さじ1弱
a 生姜(すりおろし)...1片
b 長ネギ(みじん切り)...1/4本
b 生姜(みじん切り)...1片
b 醤油、酢、ゴマ油、白炒りゴマ...各大さじ1
b オイスターソース...大さじ1/2

http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/yuu/2017/05/post-419.html

<作り置きおかず♪ちくわとミニトマトのケチャップ炒め>

材 料(2~3人分)
ちくわ3本
ミニトマト8個
〇トマトケチャップ大さじ1
〇ウスターソース大さじ1/2
オリーブ油小さじ1
鰹節2~3つまみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760026253/

<切って和えるだけ!アボカドとミニトマトのオイル味噌和え>

【材料】(3人分くらい)

・アボカド 1個
・ミニトマト 10個前後
・レモン汁 小さじ1/2

<A>
・味噌、オリーブオイル 各大さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・はちみつ 小さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/17247/blog/17887771

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