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ヘルシー&ボリュームUP!『簡単かさまし節約レシピ』17選

がっつり食べても罪悪感がないですね♪

更新日: 2019年04月24日

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この記事は私がまとめました

がっつり食べても罪悪感がないですね♪

jetwskyさん

■『なすでカサ増し♪とろとろジューシー【なすの挟み焼きハンバーグ】しょうが照り焼きソース 』■

3人分
・なす…………3本
・片栗粉…………大1.5
◎合挽き肉…………150g
・パン粉…………1/4カップ
・牛乳………大2
◎玉ねぎ(みじん切り)……1/4個
◎卵………1個
◎塩、こしょう、ナツメグ……各しっかりめ

●砂糖、醤油、酒……各大2
●みりん…………大1
●しょうが(チューブ)……小1
・白ごま………少々

●の調味料は合わせておく

https://ameblo.jp/moon3sun8/entry-12319149905.html

なすは剥がれやすいので片栗粉をまぶします。裏返したりする時はフライ返しなどをつかってそっと返しあまり触らないようにします

■『王道ミートソース☆お肉ほんの少し♪』■

冷凍庫のハンパな合い挽き肉 60g しかなかったけど( ̄ー+ ̄)

トマト缶 1つだと 2人分にはちょっと多いので
3人分作って ひとり分は冷凍しました


ひき肉 60g
玉ネギ 1つ
ニンジン 3センチ
しめじ 1パック

野菜 多めでかさましします^^

よく炒めて トマト缶 投入
トマト缶をすすぐ水(缶の半分くらい)も入れます

顆粒のコンソメ 小さじ 2
塩 小さじ2
コショー ベイリーフ
ドライバジル★

http://perontan.jugem.jp/?eid=3515

水っぽい感じがしたら
茶こしに 小麦粉を大さじ1入れて
混ぜながら、ふりかけます

一煮立ちしたら とろみがつきます

■『キノコのかさまし ふんわりビーフハンバーグ デミグラスソースかけ』■

牛挽き肉(300g)
玉ねぎ(1玉)
マッシュルーム(6本)
舞茸(100g)
ニンニク(1かけ)
バター(10g)
オリーブオイル(小さじ2+小さじ2)
塩(小さじ1) 卵(1個) ナツメグ(4~5ふり) クミン(4~5ふり) 胡椒(2~3ふり)
顆粒コンソメ(小さじ1/2) パン粉(大さじ4) 牛乳(大さじ1) 赤ワイン(大さじ2)


https://ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12409183612.html

やわらかでジューシーな味わいに、じわっと旨み広がる
キノコのハンバーグ。ぜひお試しくださいね!

■『豚こまボールの焼き肉だれ』■

・豚こま切れ肉………500g
☆塩…………小1/3
☆しょうが、にんにく………少量
☆ごま油………大1
・片栗粉…………適量
・サラダ油…………大2
・焼き肉のたれ………適量

https://ameblo.jp/moon3sun8/entry-12200337885.html

今回私は茹でキャベツをしっかり絞ったものを最後に加えています(o^^o)野菜も取りたいですし、かさましにもなります。生のキャベツをくわえると、水分が出て味がボケるので茹でて絞った物を使用しました。

■『♡豆腐deかさ増し♡すき焼き風肉巻き豆腐♡』■

【2人分】
木綿豆腐...1丁(300g)
豚ばら薄切り肉...6枚(100g程度)
薄力粉...適量
長ねぎ...1本
ごま油...小2
●砂糖・水...各小1.5
●酒・みりん・醤油...各大1
(好みで)大葉・温玉or卵黄

http://s.recipe-blog.jp/rensai/blog/mizuki/2017/01/de-35.html

肉巻きは少し重ねるように盛り付けるとボリュームが出て◎
肉巻きを盛り付けた後、バランスを見ながらねぎを配置しています(*^^*)

■『簡単!節約!カサ増し牛丼』■

(2人分)
牛肉(薄切り肉)150g
玉ねぎ1個分
春雨40g
☆水500cc
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆だしだ大さじ1
☆ほんだし小さじ1
ご飯丼ぶり2杯分

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400018341

牛肉が少ししかない時に春雨でカサ増しして美味しく頂けます!短時間で作れるので忙しいときにオススメです☆

■『具材かさましでも本格ロールキャベツ』■

(4人分)
キャベツ4〜6
■玉ねぎ中1/2
■エリンギ中1本
■人参1/2本
★牛ひき肉150g
★鶏ひき肉100g
ナツメグ・塩コショウ各少々
トマトケチャップ大さじ2
コンソメスープ2個
コーンスターチ・パセリ各少々
キャノラー油・小麦粉各大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140021049

■『ヘルシーなのにおいしい♡高野豆腐でタコライス』■

高野豆腐:50g
おから:30g
玉ねぎ(みじん切り):1個
にんにく(みじん切り):1個
☆酒:大さじ2
☆トマトケチャップ:大さじ4
☆ウスターソース:大さじ2
☆しょうゆ:小さじ2
☆がらスープの素:小さじ1
レタス(千切り):1/2玉
ミニトマト(半分にカット):10個
アボカド(角切り):1個
チーズ:お好みの量
ごはん:4皿
温泉卵:4個

https://kurashinista.jp/articles/detail/18856

お肉の代わりに高野豆腐とおからを使った節約&ヘルシーレシピです。
言われなければお肉と間違えるくらいそっくりです(^^)

■『高野豆腐で量増し肉団子』■

(2~4人分)
豚ひき肉300g
高野豆腐1/2枚
玉ねぎ小1個
卵1個
※小麦粉大さじ1
※塩胡椒少々
小麦粉適量
サラダ油少々
★砂糖大さじ2.5
★醤油大さじ2.5
★ケチャップ大さじ2.5
★酢大さじ2.5
★酒大さじ2.5
水溶き片栗粉少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400018341

高野豆腐が入っているのは全く分かりません!!
ヘルシーに量増し出来て美味しい(≧∇≦)/

■『豆腐の豚肉巻 てりたま味』■

(1人分)
豚モモ薄切り肉4枚
木綿豆腐1/3~1/2丁
ピザ用チーズ一つかみ
みりん大さじ1
醤油小さじ2~3
サラダ油少々
温泉卵1個

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010656

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