1. まとめトップ
  2. レシピ

こんなふうに食べるといいよ♡油揚げの簡単レシピ

油揚げって味噌汁くらいしか使い道がなくて、冷蔵庫の中で賞味期限切れ~ってよくありますよね。脇役的な油揚げは、料理にうまく使うと「あれ?」ってくらい美味しくなって主役を超える味わいになったりもします♪このページでは油揚げの使い方に悩んだ時に作りたいおすすめレシピをご紹介します。

更新日: 2019年05月09日

21 お気に入り 4658 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

油揚げは煮ればじゅわ~っと・焼けばカリっ!っとなるしで、色々な食感を楽しめる面白い素材です。ご紹介しているレシピを色々作ってみると、油揚げって実は意外と使える!ウマイ!と感じてもらえるんじゃないかと思います^^安いペラペラのじゃなく、厚みのある油揚げを使うのがおすすめです♪

yasetanさん

<なすと油揚げの香味中華和え>

材料(2人分)
なす...3個(240g)
油揚げ...1枚

a 長ネギ(みじん切り)...10cm
a しょうゆ、酢、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/17568490

<キャベツと油揚げのポン酢南蛮>

材料(2人分)
春キャベツ...1/2個ぐらい(300g)
油揚げ(正方形のもの)...2枚

a 水...1cup(200ml)
a ポン酢...1/2cup(100ml)
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/17921687

<作りおき♪じゅわ~油揚げとにんじんのソース煮 >

油揚げ 1枚
ソース 大1
水 大2
さとう 小1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小1/2
ニンジン 1/3本

http://www.recipe-blog.jp/profile/14890/recipe/1090492

<きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ>

材料(1〜2人分)
きゅうり...1本(100g)
油揚げ(正方形のもの)...1枚

a めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま...各小さじ2
a 酢、ごま油...各小さじ1
a 砂糖...ふたつまみぐらい

http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/17511026

<はんぺんのツナと大葉の油揚げ包み焼き>

はんぺん 2枚
ツナ(オイルを切っておく) 2缶
大葉(粗みじん切り) 10枚
油揚げ 4枚
マヨネーズ 大さじ6
塩・こしょう 適量
しょう油 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1346648

トースターでカリカリに焼いた油揚げにマヨネーズで味付けをしたはんぺんとツナに大葉の香りがフワッと堪らないおつまみですよ

<煮るだけ簡単♡大根と油揚げの煮物>

【2〜3人分】
大根...10cm(300g)
油揚げ...2枚
●水...400ml
●和風だし...小1/2
●砂糖...大2.5
●みりん...大1
醤油...大2〜2.5

http://www.recipe-blog.jp/profile/91634/blog/17890307

<焼き油揚げと人参の和風コールスロー>

人参 4~5本
油揚げ 4~5枚
塩(塩もみ用) 少々
マヨネーズ 大さじ6~7
塩コショウ 少々
レモン汁 大さじ1
きざみパセリ 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/33226/recipe/397718

彩りきれいな安いお野菜人参で、切って混ぜるだけの簡単コールスローです
香ばしい焼き油揚げが絶妙!

<風味満点♡ほうれん草と油揚げのごま味噌和え>

【2人分】
ほうれん草...1袋
油揚げ...1枚
●白すりごま...大2
●砂糖...小2.5
●味噌...小2
●醤油...小1
●ごま油...小1/2

http://www.recipe-blog.jp/profile/91634/blog/17699077

さっと茹でたほうれん草とトースターで焼いた油揚げをごま味噌衣で和えました♡♡
風味満点の甘辛味でと〜ってもごはんに合いますよ

<油揚げdeベーコンチーズロール>

材 料(4人分)
油揚げ2枚
ベーコン4枚
スライスチーズ2枚
しょう油大1
酒大1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800007647/?l-id=recipe_list_detail_recipe

<柔らかトロトロ茄子に甘辛たれとサクサク油揚げをてんこ盛り>

なす 3本(250g)
油揚げ 1枚
刻みネギ 適量
ごま油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
酒 大さじ1
A) 砂糖 大さじ1
A) しょうゆ 大さじ1
A) 酒 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/924049

1 2