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この記事は私がまとめました

ガラムマサラで☆モヤシたっぷりピリ辛カレーうどん

和風カレーうどん

(2人分)
カレー:1人分
だし汁:4カップ
水溶き片栗粉:適量
うどん:2人分


作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930000391

お蕎麦屋さん風カレーうどん♪~♪

うどん 2玉 
薄切り牛肉 250g
玉葱 1玉
うすあげ 1枚
A.和風だし 800cc
A.めん汁2倍希釈 100cc
B.ガラムマサラ 小匙1
B.ジンジャーパウダー 小匙1
B.パプリカパウダー 小匙1
B.ターメリックパウダー 小匙1
B.コリアンダー 小匙1/2
B.クミンパウダー 小匙1/2
B.チリパウダー 小匙1/2
B.カルダモン 小匙1/2
B.塩 小匙1
B.カレーミックスパウダー 大匙1

作り方↓
http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77233946.html

*スパイスをカレールーに置き換えて仕上げにガラムマサラを加えて風味アップすると簡単です

たっぷりキャベツの あったか カレーうどん ☆

・冷凍うどん 2玉
・常春キャベツ 4分の1玉
・しいたけ 2~3枚
・油揚げ 1枚
・豚肉小間切れ 100g
・刻みネギ 適量

A
・水 5カップ
・和風顆粒だし 大さじ2
・醤油・みりん 各大さじ3
・市販のカレールー 80g(お好みで調整)

作り方↓
https://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/3de2a52625bd1be0639e01d0d43739ad?fm=rss

牛すじカレーうどん

牛すじ肉(脂身の少ないもの)… 200g/450g
玉ねぎ、人参、りんご… 300g/500g
にんにく… 2かけ
無塩バター… 15~20g
赤ワイン… 200ml
【A】
水… 600ml/1000ml
顆粒洋風スープの素… 4g/8g
セロリの葉(だしパックに入れる)… あれば適量
辛口カレールー… 55g/110g
だし汁… 200~300ml
冷凍うどん… 適量
刻みねぎ… 適量

作り方↓
https://hiyokosyokudo.jp/okazu/2019/0219/5931/

野菜の分量はお好みで、肉・野菜は浸かるほどの水を加えことこと煮てください。

「お蕎麦屋さんのカレーうどんのレシピ」

チーズカレーうどん

和風ドライカレーうどん

冷凍うどん 200g2個
めんつゆ 大さじ2
豚ひき肉 50g
人参 30g 
長ネギ 30g
レンコン 30g 
干し椎茸 2つ
水 100cc
トマトケチャップ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
カレールウ 20g
とろけるチーズ 10g
卵黄 2個
パルメザンチーズ 適量
長ネギの青い部分 適量
にんにく 1かけ

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/34667/recipe/205591

お手軽てんぷらカレーうどん

うどん 1玉
かきあげ天 1枚
だし汁 400cc
醤油 酒 みりん 各大さじ1
カレー粉 大さじ1〜2
ガラムマサラ あれば少々
砂糖 小さじ1
ねぎ みじん切り 適当
とろろ昆布 適当
片栗粉+水 適当

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/17666/recipe/4390

鍋焼きカレーうどん

鍋焼き用うどん 2玉
うどん用つゆ 800~1000ミリリットル
美味安心「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛」 適量
あげ 1枚
ちくわ 小2本
お好きな肉 100グラム
玉ねぎ 2分の1個
モヤシ 2分の1袋
しめじ 1パック
ほうれん草 2株
卵 2個

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/33762/recipe/213337

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