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プリプリでサックサクが美味しい!絶品「エビフライ」レシピ12選♪

みんな大好きエビフライ。美味しすぎて尻尾まで全部食べたくなる!今回は絶品「エビフライ」レシピを紹介します。

更新日: 2019年05月04日

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みんな大好きエビフライ。美味しすぎて尻尾まで全部食べたくなる!今回は絶品「エビフライ」レシピを紹介します。

「エビフライ」美味しいですよね

世界中で深刻なエビ不足とかエビフライ大好きマンとしては死期が近い

エビフライが好きすぎて「年の数だけ海老フライが食べたいな・・・」って言ってから誕生日には毎年、年の数のエビフライを旦那さんが買ってきてくれて同居してるお義母さんが揚げてくれるという素晴らしい環境で暮らせてるあたしは幸せ者ですわーw ホントありがとうございます゚(゚´Д`゚)゚

今回は絶品「エビフライ」レシピを紹介します。

◆コチュ・マヨ・タルタルソースで食べるエビフライ

材 料(2人分)
えび 中6匹または大4匹
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量

***コチュマヨタルタル***
マヨネーズ 大さじ3
コチュジャン 小さじ1
ピクルス みじん切り 大さじ1
ゆでたまご みじん切り 1/2個分

***添え野菜***
ブロッコリー・トマト・レタスなど 適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910002171

ピクルスがあればおいしく作れるソースですね。コチュジャン入りのタルタルソースは油物にぴったりだと思います。

◆低糖質な海老フライ♪アーモンド衣で!

材 料(1人分)
えび(ご予算にあわせてお好きな物を)5本ぐらい
塩胡椒少々
小麦粉小さじ1以下
溶き卵1こ分
アーモンドスライス(製菓用のもの)適量
揚げ油適量
マヨネーズorタルタルソース好きなだけ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002640

糖質制限むけの揚げ物としては普通のパン粉はNGなので、くるみ粉とかいろいろ方法がありますが、エビフライにはアーモンドがとってもあいます!

揚げが足りないと、アーモンドが香ばしくないのでけっこうしっかり揚げてみて下さい。普通のエビフライより高級感があるし、味が濃く、おなかいっぱいになります。

◆粉チーズ入りエビフライ

材 料(1人分)
エビ2尾
小麦粉小1
卵1/4個
パン粉1/4カップ
粉チーズ小1
サラダ油鍋底から5センチくらい

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270013375

◆☆★うずら卵抱きエビフライ♪★☆

材 料(1人分)
エビ(中型)5~6尾
うずら卵水煮5~6個
○小麦粉大匙6
○水大匙7.5
○塩2つまみ
○胡椒少々
細挽きパン粉適宜
揚げ用サラダ油適宜
タルタルソース(市販又は手つくり)お好きな量
ウスターソースお好きな量
爪楊枝5~6本
※手作りタルタル風ソースの場合 酢小匙1
※マヨネーズ50cc
※砂糖小匙2分の1
※レモン汁小匙2分の1
※塩2つまみ
※胡椒少々
※玉ねぎみじん切り15g
※パセリみじん切り1~2つまみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040007754

エビから、うずら卵がプリっと出てくる大人も子供も楽しいフライ。エビフライもうずら卵フライも好きなので合体させてみました。ウスターソースとタルタルソースでどうぞ。

衣が薄過ぎたり、揚げ過ぎるるとうずら卵が破裂しやすいので注意します。危ないので、爪楊枝を抜き取るのを忘れずに出します。

◆カリカリ可愛い5色エビフライ

パン粉を5色のぶぶあられに変えるだけ!クルんってしてる方が可愛いので、筋切りもしませーん。

◆揚げない海老フライ(ノンフライ)

材 料(4〜5人分)
ジョイクック グリル機能Regular・MiniHeraFit
エビ(中)10本・8本
A
・塩ひとつまみ・ひとつまみ
・ガーリックパウダー少々・少々
・酒小さじ1と1/2・小さじ1
薄力粉30g・25g
卵1個・1/2個
水大さじ1と1/2・大さじ1
パン粉1カップ・1カップ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310005723

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