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【乳卵アレルギー対応】通販で買える卵不使用のケーキおすすめ5選【プレゼントにも】

乳卵アレルギー持ちの子供でも安心して食べれるケーキをようやく発見!種類も豊富で、プレゼントにも最適!勿論、味・質・料金含め全て良し!家族でケーキを食べる際、子供だけ別のケーキを用意していたが、知人に頂いたビオクラのケーキは家族で食べれました。同様の悩みを持っている親御さんの参考になれば幸いです。

更新日: 2019年06月08日

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この記事は私がまとめました

美味しいケーキがたくさんあるビオクラの通販!

食べる方の体を想い、野菜をはじめとした
良質な植物素材にこだわった食を。

自然の恵みを活かし、日常生活の中で自然の奥行き、
感動、新鮮さ、安心を感じる食を。

食を通じてより健康に、幸せに。
健康を身近に楽しめる喜び、幸せ、満足を常にご提供します。

BIOKURAの商品づくりのこだわり!

大豆が体に良いといわれているのはなぜ?

それは人間の体づくりに欠かせないタンパク質を豊富に含んでいるから。
また大豆には、食物繊維、ビタミンEをはじめとしたビタミン類、鉄分、カルシウムなどが多く含まれています。さらに、女性ホルモンと似た働きを持つことで知られる大豆イソフラボンも!

大豆は正に“栄養素のいいとこどり”な食品なのです。
しかも低糖質でコレステロールはゼロ。だからダイエット中のサポート食品としても人気が高いのです。

BIOKURAでは、独自の自社基準をクリアした契約農場(北海道・十勝)で、無農薬での大豆の栽培に取り組み、味噌やお菓子などの商品として販売しています。

白砂糖とてんさい糖の違いを教えてください。

白砂糖は、加工助剤を用い精製によってつくられます。一方、てんさい含蜜糖は精製度が白砂糖ほど高くありません。
より素材本来に近いやさしい甘味を持っているため、BIOKURAでは、クッキーやケーキなどの商品に積極的に使用しています。またBIOKURAでは、てんさい含蜜糖を使用したクッキーも生産・販売しています。
てんさい含蜜糖は、国産原料で、出来る限り自然に近い(精製度の低い)砂糖を探していたときに出あったもの。
優しい甘さが特徴で、BIOKURAの考える「素材の味を活かしたクッキー」の邪魔をしないところも、てんさい含蜜糖を使用している大きな理由です。

最近よく聞くトランス脂肪酸って何ですか?

トランス脂肪酸は、食品の成分の一つである脂肪を構成している成分。海外では身体に悪いと考えられ摂取量に規制がある国も存在し、最近では日本でも話題になっています。
トランス脂肪酸をとる量が多いと、血液中の脂質の一種であるLDLコレステロール(いわゆる悪玉コレステロール)が増えて、一方、HDLコレステロール(いわゆる善玉コレステロール)が減ることが報告されています。
BIOKURAでは、トランス脂肪酸を含む乳製品やショートニングを使わない、商品を多数取り扱っていますので、どうぞ安心してお買い求めください。

ショートニングとは、どんなものですか?

植物油脂を主原料とした常温で半固形状の食用油脂です。

水分や乳成分を含まず、ほぼ100%が油脂成分。香りや味はほとんどなく、色味は白色です。

保存がしやすく、味への影響が少ないこと、使用したときにサクッとした食感を出しやすいことなどから、市販されている様々な食品に使用されています。

しかし、一般的にショートニングはトランス脂肪酸の含有量が多い為、BIOKURAではなるべく使用しない製品づくりを行っています。

ビオクラのオススメケーキをご紹介!

4種の木の実のアーモンドクリームタルト

販売価格 2,916円(税込)

植物性の材料で作られた、乳製品アレルギーのある方にも嬉しいスイーツ♪

食感を楽しんでいただくために、カシューナッツは砕かずに丸ごといれました。
どこを食べても木の実がたくさんで一切れでも満足の食べごたえ!リンゴジュースとアプリコットジャムで
つや出しされた仕上がりは、食欲をそそります。
イヨカンピールで味にアクセントをつけ、トッピングにココナッツをまぶし風味豊かに仕上げました。
ナッツのカリカリの歯ごたえと、アーモンドクリームのまろやかさがマッチしたこだわりのタルトです。
植物性の材料のみで作られた、乳製品アレルギーのある方にも嬉しいスイーツです。

大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ

販売価格 3,672円(税込)

ビオクラ契約農場で栽培された北海道十勝産の音更大袖大豆で作った寄せ豆腐がケーキに!

ビオクラオリジナルの寄せ豆腐は、とろ~り甘くて美味しいのです。
そんなこだわりの豆腐を贅沢に約2/3まで水切りし大豆の甘み、風味が感じられるよう贅沢に使用。
甘みには甜菜糖、玄米甘酒、米水あめを使用し、優しい甘みに仕上げています。
濃厚なリッチ感は、アーモンドペーストで実現、後味がレモンの酸味で爽やかです。
もちろん、動物性食品不使用で安心してお召し上がり頂けます。※アルコール類は使用しておりません。

プレゼントにも最適!

大好きなビオクラさんのマクロビクッキー、私が見つめすぎてお店の方がプレゼントして下さいましたおねだりしたみたいでごめんなさい美味しいし、野菜だし、満腹なるし、美容にもいい。最高 #ベジタブルサークル #カントリーガールズ pic.twitter.com/DuzKGf2t53

ビオクラさんのケーキの大ファンです。育児の疲れをスイーツで癒したいです❤ 子どものためにも、添加物など食品に関わることに気を遣っているので、こちらのケーキならより安心です。 /monipla.jp/BIOKURA/201805…

昨日兄貴が帰省してきたので、やっとクリスマスケーキを解凍!! ビオクラのマクロビオティックケーキだよ~✨いただきまぁす✨ pic.twitter.com/7jhfl6s9T8

口コミ

やよ 2018-10-28 22:42:32

豆腐のおかげか甘すぎず自然な甘さです甘みには甜菜糖、玄米甘酒、米水あめを使用しているそうアーモンドペーストも入っていますでも後味はレモンの酸味が効いてて、さっぱりしている印象ですケーキって糖分とか考えると食べるの億劫なりますが、マクロビだと少し身体に優しいと思って食べれますね。

ゆーちゃま 2018-10-26 23:35:17

お豆腐のケーキと聞くと味が薄いイメージですがしっかりと豆腐の風味を感じることができますし甘味もちゃんとあって後味はレモンの酸味で爽やかなのでとっても美味しく、小さいけれど満足感もあるケーキです濃厚でなめらかな食感やサッパリとした後味はレアチーズケーキに似ています私が食べた時は解凍直後でキンキンに冷えていたので爽やかさがアップしてより美味しく感じました動物性食品不使用なので小さな子供にも安心して食べさせてあげれます3歳の娘も1カットをあっという間にペロリと完食しました

スオミ 2018-10-17 14:20:36

ビオクラさんの契約農場で栽培された、北海道十勝産の音更大袖大豆で作られた寄せ豆腐。そんなこだわりの豆腐を約2/3まで水切りし大豆の甘み、風味が感じられるよう贅沢に使用。まさに、大人のためのスイーツだと思います。動物性食品不使用で、アルコール類も使用されていないので子どもの初めてのケーキにもいいかなと感じました。レモンの酸味がしっかり効いていて、後味も爽やかです。

木の丸洋菓子店

木の丸洋菓子店は、食物アレルギー対応洋菓子の専門店です。

卵・乳・麦・そば・落花生を一切使わず、厨房内にもそれらを持ち込まずにお菓子を作っています。(ココナッツ以外のナッツとゴマも現在は使用しておりません。)

シャトレーゼ

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