肉を焼く時の日本と韓国との違いに注目し、日本の焼肉屋の原形が1930年代中頃には確立されていたと推定する。

出典「焼肉」は日本で独自に発展した料理だった|食の安全|JBpress

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焼肉との付き合いに、新たな動きが起きている…なんと焼肉を自分で焼きたくない人が増えている!?

焼き肉といえば、みんなでワイワイ食べるのが大きな魅力といえます。しかし昨今はそうでもないようで、焼き肉をお客にやらせるのは、お店側の怠慢という意見があるようです。確かに韓国式だと店員が目の前で焼くようで、今後2極化が進むのかもしれませんね。

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