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さっぱりしてて食べやすい♡人気のマリネレシピ

さっぱりしているマリネは食欲がなくてもお箸が進みますよね^^パンはもちろん意外とご飯との相性もいいんです。このページではさっぱりしてて食べやすい、簡単マリネレシピをご紹介します。

更新日: 2019年08月18日

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この記事は私がまとめました

yasetanさん

<5分で簡単!トマトと大葉のマリネ>

トマト 2個
大葉 5枚
☆水 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ1
☆お酢 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆白すりごま 小さじ1
☆塩コショウ ふたつまみ

https://www.recipe-blog.jp/profile/276501/recipe/1278270

<たこと野菜のマリネ>

たこの足(刺身用)  2~3本
きゅうり  半分本
パプリカ(赤・黄)  各半分個
(新)玉ねぎのスライス  16分の1個分
トマトの乱切り  1個分
*酢  大4
*砂糖  小1
*味の素 味塩胡椒  各3振り
*オリーブ油  大1
塩 粗挽き胡椒  適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/202403/recipe/1037749

たこの歯ごたえ&生野菜に焼きパプリカで彩りと甘みをプラス♪味が馴染むほどにまた、美味しくなるので、多めに作っちゃいマス☆

<にんじんのマリネ>

材 料(2人分)
にんじん2本
☆酢大さじ4
☆塩小さじ2
☆胡椒少々
☆オリーブオイル大さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530003797/

<スモークサーモンとズッキーニのハニーマスタードマリネ>

ズッキーニ 大1本(約230g)
スモークサーモン 100g
オリーブオイル 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
蜂蜜 小さじ2
レモン 1/2個

https://www.recipe-blog.jp/profile/8283/recipe/2530

<キノコのマリネ>

材 料(2~3人分)
しめじ、エリンギ、えのき など合わせて160g
にんにく1かけ
輪切り赤唐辛子1つまみ
塩少々
オリーブオイル適量
☆白ワインビネガー または 酢大さじ1と1/2
☆オリーブオイル大さじ2と1/2
☆塩小さじ1/3
☆砂糖小さじ1/2
☆ブラックペッパー適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370002870/

<切干大根と新玉ねぎのさわやかポン酢マリネ>

切干大根 乾燥で20g
新玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
赤パプリカ 1/2個
ツナ缶(オイル漬けのもの) 80g1缶
美味安心さわやかポン酢 大さじ2

https://www.recipe-blog.jp/profile/10678/recipe/252114

<ささみの塩レモンマリネ>

鶏ささみ 3本
(A)塩レモン(輪切り) 1枚
(A)酒 大さじ1
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/5本(30g)
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
(B)酢 大さじ3
(B)塩レモン(エキス) 小さじ1

https://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/752245

固くなりがちな鶏ささ身も塩レモンを使うことでふっくら柔らかく仕上がります

<ブロッコリーのピクルス風マリネ>

ブロッコリー(小さめ)   2株
☆オリーブ油   大さじ3
☆粒マスタード   小さじ2
☆カレー粉   小さじ2/3
☆はちみつ   大さじ1.5
☆米酢   大さじ3
☆玉ねぎ(おろし・みじん)   各大さじ1
☆塩・コショウ 適宜

https://www.recipe-blog.jp/profile/202070/recipe/1035111

<ひじきのマリネ>

乾燥ひじき 15g
赤ピーマン  1/2個
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油 大匙3
しょうがのみじん切り 小匙1
ちりめんじゃこ カップ1/4
塩 小匙1/3
こしょう  少々

https://www.recipe-blog.jp/profile/202704/recipe/1039665

ひじきといえば、煮物とすぐ連想してしまいますが、オリーブ油とバジルを使うと一気にイタリア風。

<アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ>

材料(2人分)
アボカド...1/2個(100g)
トマト...小1個(100g)

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ2

(あれば)青じその千切り...適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/17400808

使う食材は、女子も大好きな”アボカド”×”トマト”。
これを、白だし・レモン汁・オリーブオイルそして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡

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