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senegirlsさん

日本で断トツ人気を誇るバニラアイス

世界中にファンを持つが、日本ではバニラ味がダントツで販売数量1位なのだという。

国際アイスクリーム協会のランキングによると、アイスクリーム好きの29%が真っ先に選ぶのはバニラ

美味いよなあ / バニラアイスがダントツ1番は日本人だけ バニラ最強のハーゲンダッツに聞く:PRESIDENT Online - プレジデント president.jp/articles/-/289… @Pre_Onlineより

バニラアイスがダントツ1番は日本人だけ blogos.com/outline/383527/ 言われてみると確かにアイスクリーム=バニラ、は日本だけかも。

アイスクリーム=バニラというイメージはありますね。 特にハーゲンダッツのバニラは美味しい! / バニラアイスがダントツ1番は日本人だけ - バニラ最強のハーゲンダッツに聞く (PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾) #NewsPicks president.jp/articles/-/289…

日本人はシンプルな味を好む傾向

今までアイスの味で変わり種の味とかの方が好きだったんだけど最近むしろシンプルなバニラとかの方がうまくね?ってなってる

アイスならシンプルなバニラ味も好きよ。初心。

バリエーションを楽しめるとの声も

日本には四季があり、気温、湿度など変化があります。それにより人が感じる美味しさも変わります。

「さっぱりしているから」「バニラを選んでおくと “味がわかるひと” に見える」「寄り道もするけど、結局帰るところはバニラ」

一方で、近年は世界的にバニラの価格が高騰している

世界のバニラの75%以上は、アフリカ大陸南東沖にあるマダガスカル島で栽培されている。

アイスクリームのほか、甘い食べ物やアルコール、香水や化粧品など、様々なものにバニラ香料は使われる。

自然災害の影響や業者の買い占めが要因だそうで・・・

自然災害によって生産量が減少した以外にもバニラの需要はアイスクリームなどのお菓子以外にも化粧品の香料やアルコール類にも需要が拡大し、これも価格高騰に追い討ちをかけました。

価格の高騰を見越した投機目的の業者による買占めも起こりさらに価格がつりあがっているという状況です。

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