日本ではこのデンプンを水に溶いて加熱し6〜10mmほどの大きさの球状に乾燥させた「タピオカ・パール」のことを「タピオカ」と呼ぶことが多いです。

出典今さら聞けない!タピオカって結局何なの? - Lourand(ローラン)

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