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(クックパッド)夏の料理と言ったらこれ!!冷やし中華のレシピまとめ

今回は、冷やし中華のレシピをまとめてみました。

更新日: 2019年06月16日

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lifexlifeさん

材料 (1人前)



中華麺 1玉

■ 【タレ】

☆豆乳 200ml

☆鶏がらスープの素 小さじ1

☆醤油 小さじ1

☆白すりごま 大さじ1

ラー油 大さじ1

■ 【トッピング】

肉味噌 50g

もやし 少々

青唐辛子 1本

糸唐辛子 お好み

粗びき黒こしょう お好み

■ 【肉味噌】

★ひき肉 50g

★醤油 小さじ1

★酒 小さじ1

★味噌 小さじ1

★おろしにんにく 少々

★おろししょうが 少々

https://cookpad.com/recipe/5682706

材料 (1〜2)



水 300ml

鶏ガラ粉末 小さじ2

白味噌 大さじ1

赤味噌 小さじ1.5

砂糖 大さじ1

うま味調味料(もしくはハイミー) 小さじ1

ニンニク、しょうがチューブ 適量

一味唐辛子 好みの量

■ 好きな具材(きゅうり、卵、豚バラ肉、トマト、キムチ等)

仕上げのごま油 適量

https://cookpad.com/recipe/5683101

材料 (ひとりまえ)



■ 煮込み調味料

すき焼きのたれ 100㍉

水 750㍉

醤油 大さじ1

みりん 大さじ3

砂糖 大さじ1

オイスターソース 大さじ1

味の素 大さじ1

めんつゆ 大さじ1

■ 煮込み材料

手羽元 3本

■ 食べる時に

酢 適量

ラー油 適量

ごま油 適量

ハム 適量

なると 適量

メンマ 適量

白ネギ 適量

梅干し 1個

https://cookpad.com/recipe/5684987

材料 (1人前)



中華麺 1玉

■ 【タレ】

☆ラーメンスープの素とんこつ味 1袋

☆水 150cc

■ 【秘伝のたれ】

★一味唐辛子 小さじ1

★ごま油 小さじ2

★豆板醤 少々

★おろしニンニク 少々

■ 【トッピング】

チャーシュー お好み

きくらげ お好み

もやし お好み

ねぎ お好み

煎りごま お好み

https://cookpad.com/recipe/5682743

材料 (4人分)



蒸し鶏ムネ肉 2枚

人参 茹でて細切り 1/2ほん

きゅうり 1本〜

冷し中華の麺もたれ 3人分

蒟蒻麺とたれ 1人分

ミニトマト 半分ずつ 2個

柚子胡椒 お好みで

https://cookpad.com/recipe/5199249

材料 (2人分)



冷し中華麺 1袋(2人前)

豚バラ肉スライス 100g

玉ねぎ 1ヶ

サラダ油 大さじ1

卵 2ヶ

A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2

A:こしょう 少々

https://cookpad.com/recipe/5647537

材料 (1人分)



ギノーのぎゅっと伊予柑ドレッシング 50cc

ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮) 50cc

https://cookpad.com/recipe/5680252

材料 (2人分)



冷やし中華用生めん 220g(2袋)

納豆 2パック

梅干し 2個

長ネギ 1本

シソ 3〜4枚

鶏ササミ 2本

酒 大さじ2

■ 【タレ(2人分)】

黒酢 30cc

めんつゆ 20cc

ごま油 小さじ1

てんさいオリゴ※ 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/5673958

材料 (1人分)



乾麺(たまご麺) 1束

ミニトマト 2つ

ハム 1枚

玉ねぎ(薄切り) お好みで

ハム お好みで

えび お好みで

すりごま お好みで

a.めんつゆ 50cc

a.酢 10cc

https://cookpad.com/recipe/5684042

材料



冷やし中華流水麺 1袋

添付スープ 1袋

きゅうり 1/4本~

サラダ菜 1枚~

〇卵 1個

〇マヨネーズ 小さじ1~

〇粗塩 ひとつまみ

トマト 1/4個~

焼き豚 適量

https://cookpad.com/recipe/5687485

材料



麺 1人前

赤海老 5尾

卵 1個

もやし 適量

ハム 5枚

鶏もも肉 適量

長ネギ 半分

豆板醤 小さじ2

ごま油 大さじ1

蜂蜜 大さじ1

キュウリ 半分

トマト 半分

■ ソース

生姜 大さじ1

酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

芝麻醤 小さじ2

醤油 大さじ1

ラー油 小さじ1

鶏ガラスープ 30cc

https://cookpad.com/recipe/5694028

材料 (4人分)



中華麺 4玉

ハム お好きなだけ

きゅうり お好きなだけ

中華クラゲ お好きなだけ

カニかま お好きなだけ

茹で玉子 4個

☆卵 3個

☆砂糖 大さじ1

☆水溶き片栗粉 小さじ2

☆白だし 小さじ1

冷やし中華のスープ(濃縮タイプ) お好きなだけ

氷 適宜

水 適宜

https://cookpad.com/recipe/5687502

材料



中華麺 1玉

■ 【タレ】

オリーブオイル 小さじ1

トマト缶 大さじ3

クレイジーソルト 少々

■ 【トッピングマリネ】

きゅうり 1/3本

ハム 2枚

酢 小さじ1

クレイジーソルト 少々

■ 【盛り付け用】

プチトマト 6個

モッツァレラチーズ 1/4個

粉チーズ お好み

黒胡椒 お好み

https://cookpad.com/recipe/5683839

材料 (2人分)



胡麻照り焼き ID:5692795

トマト 1個

小松菜 1わ

卵 2個

中華麺 2玉

添付胡麻たれ 2袋

https://cookpad.com/recipe/5692867

材料 (2人)



ハム 1パック

卵 3個

トマト 1個

キュウリ 1本

サラダ菜(なくてもOK) 1個

冷やし中華用の流水麺(2〜3人用) 1パック

ふりかけ(あれば) 適当

https://cookpad.com/recipe/5453545

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