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人気の「鶏肉×大根」レシピ【色んなアレンジで美味しい!】

人気で簡単な「大根×鶏肉」レシピを紹介します。安く手に入る鶏肉と大根を使って、ボリュームのあるおかずを作りたいですよね。色んなアレンジで、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年08月19日

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noho3nohoさん

鶏肉×大根で、美味しいおかずを作りたい!

安く手に入る鶏肉と大根を使って、ボリュームのあるおかずを作りたいですよね。

人気食材、それが鶏肉!どんな食材とも相性がよく、メニューのバリエーションが豊富なのも魅力です。

人気で簡単な「大根×鶏肉」レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

鶏むね肉と大根の炒め煮

材料 (4人分)
鶏むね肉300g
大根1/2本(約15cm)
長ねぎ1/2本
酒大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
純白ごま油大さじ2
かつお節、青じそ各適量
■ 【A】
酒大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1

https://cookpad.com/recipe/4183064

鶏むね肉とは思えないほど、やわらかい食感に!大根も味がしみて◎ごま油100%の純白ごま油で作ったカラダに優しい一皿です。

ごはんが進む!鶏肉と大根のオイスター炒め

材料2人分
鶏もも肉1枚(約200ℊ)
大根1/4本
ニンニクのすりおろし1片分
出汁(もしくは水)100㎖
酒大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ1/2
オイスターソース大さじ2
白ごま少々
青ネギ少々

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/222612

見た目は地味ですが、ごはんが進むこと請け合いのおかずです。ニンニクのすりおろしとオイスターソースの風味が食欲をそそります。大根は薄切りにすることで短時間で柔らかく仕上がります。

鶏肉と大根のごま味噌炒め

材料(2人分)
鶏もも肉200g
大根300g
舞茸1パック(100g)
ごま油大さじ1/2
(A)酒、みりん各小さじ2
(A)味噌大さじ1
白すりごま大さじ1
(飾り)小口切りの小ねぎ適量

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/113061

1本買うと使い切るのに困ってしまう大根。煮物にすることも多いですが、ちゃちゃっと時短でできるコクうま炒めものに仕上げます!

鶏大根の中華風黒こしょう炒め

材料 (3〜4人分)
「できたて革命 鶏大根の中華風黒こしょう炒めの素」1袋
鶏もも肉230g
大根1/3本(皮をむいて約240g)
サラダ油大さじ1

https://cookpad.com/recipe/4359250

炒めた大根が新食感♪やわらかな鶏肉に、黒こしょうがほどよく効いた中華風味は、ご飯が進むこと請け合いです☆

とり肉と大根の中華炒め

材料(2人分)
とりもも肉…1枚(200g)
下味(酒大さじ1、片栗粉小さじ2)
大根…300g(約15cm)
赤とうがらし…1本
にんにく…1片
長ねぎ(白い部分)…5cmサラダ油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
・塩、しょうゆ

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/336/

味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き*お弁当】

材料2人分
鶏もも肉1枚(300g)
大根250g
水1cup
しょうゆ、酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
和風だしの素小さじ1
しょうがチューブ1〜2cm
塩・こしょう少々
ごま油小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/244010

フライパンで鶏肉と大根を炒めたらあとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。若干調理時間は長めですがほとんどが放置でOKなのでとーってもお手軽!

鶏肉と大根の照り煮

材料【2人分】
鶏モモ肉唐揚用200g
大根1/4本
しょうが1片
酒A大さじ1
みりんA大さじ1
砂糖A大さじ1
しょうゆA大さじ1
和風だしの素A1/2本(3g)
油小さじ1

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3333

鶏肉と大根の甘辛煮

材料 (3~4人分)
手羽元or鶏もも肉7本
大根10cm
ゆで卵3個
生姜 1片
水1.5カップ
○砂糖大さじ1/2
○お酒大さじ3
○タカラ「本みりん」大さじ3
○しょうゆ大さじ3
ごま油 適

https://cookpad.com/recipe/1086782

こってり美味しい*鶏肉と大根の煮物

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