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夏【生バジル☓フレッシュトマト】シンプルでも美味しいレシピ♡

夏に食べたい!生バジル×フレッシュトマトを使った、人気の美味しいレシピを集めました。強い抗酸化作用による老化防止効果もある。簡単で美味しい。手作りのバジルなら、なお美味しい!

更新日: 2019年08月23日

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この記事は私がまとめました

■バジル

家庭菜園でも人気ですね。
トマトとの相性抜群。
旬の時期に美味しく頂きましょう。

不安感を抑え気持ちを鎮め、リラックスさせてくれる働きがあります。

【簡単料理】ガパオライス♪ ①にんにく、生姜、玉ねぎ、ソーセージ、トマトを用意する ②①と炒め温かいご飯を加え調味料を加える ③鶏ガラスープの素・ケチャップ レモン汁・チリパウダーを添える ④バジルの葉と熟目玉焼きを添え、完成♪ pic.twitter.com/9DSBuJ1vKJ

▼【生バジル☓フレッシュトマト】の美味しいレシピ

シンプルな味付けですが、とても美味しいレシピです。トマトとバジルの相性もよく、更にオリーブオイルがからむことによって風味がまろやかになります。彩りもきれいなので、ガラスのコップなどに盛りつけると見栄えも良いですよ。

材料(2人前)

トマト 1個
バジル (生) 適量
①オリーブオイル 大さじ1
①塩 小さじ1/2
①黒こしょう 適量
①レモン汁 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1

インパクトの大きいトマトのサラダです。
カプレーゼ風にアレンジしました。

材料(2人前)

トマト 1個
卵 1個
塩 少々
モッツァレラチーズ 100g
バジルソース
バジル 5g
①塩こしょう 少々
①オリーブオイル 20ml
https://www.kurashiru.com/recipes/0d96e130-5de5-4140-a664-b03377ecda18?source=yahoo&search_type=next&bucket=control

材料(1人前)

スパゲティ 100g
お湯 (茹で用) 1000ml
塩 (茹で用) 小さじ2
ソース
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 30g
ニンニク 1片
カットトマト缶 200g
ローリエ 1枚
砂糖 小さじ1
①コンソメ顆粒 小さじ1
①塩 小さじ1/4
①黒こしょう ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1.5
茹で汁 50ml
バジル 5g
バジル (飾り用) 1枚

トマトの爽やかな味わいとチーズが美味しく絡まり、アレンジ満載の肉巻きです。普段の肉巻きに一工夫加えたい方はぜひお試しください。

材料(2人前)

豚バラ肉 (薄切り、8枚) 120g
トマト (120g) 1個
①スライスチーズ 4枚
①バジル (葉) 16枚
薄力粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
②しょうゆ 大さじ1
②みりん 大さじ1
②白ワインビネガー 小さじ1
②白ワイン 大さじ1
②砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々

バジル香るソースで和える、トマトと玉ねぎのマリネです。
たっぷりのバジルにくるみとニンニクが加わることで食感も風味もプラスされ、香り豊かなマリネに仕上がっています。

材料(1人前)

トマト 1個
玉ねぎ 50g
バジル 5g
ニンニク 1片
くるみ 20g
①オリーブオイル 大さじ1
①粉チーズ 大さじ1/2
①レモン汁 小さじ1
①塩こしょう 適量
水 (さらす用) 適量

玉ねぎが多いと思いながら作りましたが 食べてみたらバランスが良かったです。

いつものそうめんをイタリアンにアレンジしたレシピです。
さっぱりとおいしいトマトとオリーブオイルのイタリア風の味付けし、バジルを混ぜ合わせたそうめんといただきます。
材料(1人前)

トマトマリネ
トマト 1/2個
①塩 小さじ1/4
①酢 大さじ1/2
①オリーブオイル 大さじ1
バジルそうめん
バジル (葉のみ(5枚)) 5g
②オリーブオイル 大さじ1
②塩こしょう 少々
②粉チーズ 大さじ1/2
そうめん (100g) 1束
お湯 1000ml

バジルとトマトの鉄板の組み合わせに、豚しゃぶを合わせてさっぱりとしたマリネにしました。
さっと和えるだけなのでとっても簡単!バジルの香りがさらに食欲をかき立ててくれますよ。
いつもとひと味違う豚しゃぶサラダを是非試してみて下さいね。

材料(2人前)

豚ロース (豚しゃぶ用) 200g
トマト 1個
バジル 5枚
①EVオリーブオイル 大さじ1
①酢 小さじ2
①はちみつ 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1
①レモン汁 小さじ1
水 800ml
酒 大さじ1
氷水 適量

何度もりピしてます。あっとゆーまに作れて、美味しい!忙しいときでも大満足です。

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