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人気の「ブロッコリー×豚肉」レシピ【ご飯も進む美味しさ!】

人気で簡単な「ブロッコリー×豚肉」のレシピを紹介します。豚肉とブロッコリーは、相性抜群の組み合わせ。色んなアレンジで、美味しいブロッコリーのおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年07月04日

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noho3nohoさん

豚肉×ブロッコリーで、美味しいおかずを作りたい!

ブロッコリーと豚肉って、実はとっても相性がいいんです。お肉と野菜がバランスよく摂れるところもうれしいポイント。

彩り、栄養、使いやすさ…どれをとっても満点のブロッコリー。上手に食卓に取り入れて存分に味わいましょう。

人気で簡単な「ブロッコリー×豚肉」のレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいブロッコリーのおかずを作っちゃいましょう!

ブロッコリーと豚肉の塩炒め

材料 (2人分)
ブロッコリー 1株(約250g)
豚バラ薄切り肉 80g
合わせ調味料
 鶏ガラスープの素(顆粒)、片栗粉 各小さじ1/2
 塩 小さじ1/3
 こしょう 少々
 水 1/3カップ
サラダ油

https://www.orangepage.net/recipes/detail_300705

ブロッコリーの甘みが際立つよう、蒸し焼きにしてシンプルに塩味でまとめます。茎まで無駄なく使い、豚肉と合わせてボリューム満点のおかずに。

豚バラとブロッコリーの甘味噌炒め

材料【2人分】
豚バラ切落し150g
ブロッコリー1/2個
ねぎ2/3本
みそA大さじ1
みりんA大さじ2
しょうゆA大さじ1/2
こしょうA少々
ごま油小さじ2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/480

豚バラブロッコリーのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】

材料2人分
埼玉県産ブロッコリー1株
豚バラ薄切り肉200g
ごま油小さじ1
みりん大さじ2
味噌、しょうゆ、酒各大さじ1
豆板醤小さじ1/2
にんにく(チューブ)1〜2cm

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368048

ブロッコリーと豚バラをスタミナたっぷりの甘辛味噌ダレで炒めました♪ブロッコリーは、一旦茹でて最後に加えることで、歯ごたえと鮮やかさをキープ!

ブロッコリーの豚肉巻き

材料 (12個)
豚肉薄切り200g~
ブロッコリー1/3~1/2株
塩コショウ適量
小麦粉(肉まぶし用)適量
バター(仕上げ用)少々

https://cookpad.com/recipe/2511794

旨み成分たっぷりのブロッコリーなら少しの豚肉で巻いてもメイン級です。塩胡椒に仕上げのバターで旨みが引立ちます。

【下茹で不要】ブロッコリーの肉巻きソテー

材料(6個分 )
ブロッコリー1/2株程度
豚薄切り肉6枚
塩少々
黒こしょう少々
水大さじ1
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ大さじ1
オリーブオイル適量

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/181898

ブロッコリーの茎に豚肉を巻いて焼けば、野菜と肉の満足感ある一品に♪お弁当のおかずとしてもぴったりです。

豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

材料【2人分】
豚カタ・モモ切落し180g
ブロッコリー1個
玉ねぎ1/2個
卵A1/2個
片栗粉A大さじ1/2
塩A適宜
こしょうA適宜
ごま油A大さじ1
オイスターソースB大さじ2
しょうゆB大さじ1
酒B大さじ1

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3341

簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め

材料 (2人分)
豚肉薄切り200g
ブロッコリー1株
★マヨネーズ大さじ3
★ウスターソース 大さじ1
★カレー粉 小さじ2~
★砂糖小さじ1
★にんにくすりおろし 1片分
塩コショウ少々
塩(ブロッコリー用)ひとつまみ

https://cookpad.com/recipe/3140537

10分あればできる簡単メインおかず☆カレー風味でご飯が進む進む!!ウスターソースが入って食べやすい味です☆

豚肉とブロッコリーのゆず胡椒炒め

材料 (2人分)
豚肉(薄切り、こま切れなど)150g
ブロッコリー1株
酒小さじ 1
塩、こしょう少々
☆ゆず胡椒小さじ 1
☆鶏がらスープの素(粉末)小さじ 1
☆酒小さじ 2
油 適量
ブラックペッパーお好みで

https://cookpad.com/recipe/4248337

ブロッコリーと豚肉のトマトソース焼き

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