味わいをさらに引き立てるのは、風味豊かな「生ソース」。たまねぎ、にんじん、セロリを熱を加えず酵素の力で分解することにより、野菜本来の風味やフレッシュ感を保ちながら、香辛料の香りを活かしたソースに仕上げました。

出典ハーブ三元豚のとんかつ膳~生ソース(選べる小鉢つき) | デニーズ

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